Receta deliciosa de arroz con salchichas frescas

Elaboración

• Preparar los ingredientes

  Comenzamos preparando los ingredientes que vamos a utilizar para cocinar esta receta.

  

• Separar las salchichas

  A continuación, cortamos la cebolla, los dientes de ajo y el pimiento. Luego, separamos las salchichas.

  

• Sofreír

  En una sartén, agregamos un poco de aceite y, seguidamente, añadimos la cebolla, el diente de ajo, el pimiento y la sal. Esperamos a que se pochen.

  

• Trocear las salchicas

  En esa misma sartén, incorporamos las salchichas hasta que se hagan. Las apartamos y las cortamos para volverlas a echar a la sartén y añadimos pimentón dulce y la paprika, el comino.

  

• Agregar el vino y el caldo de pollo

  Seguidamente ,añadimos el tomate triturado. Removemos bien hasta que la carne se dore. Agregamos el vino y dejamos que se evapore el alcohol. Vertemos el caldo de pollo y lo llevamos a ebullición. Luego, bajamos el fuego y cocinamos durante 18-20 minutos hasta que se haya absorbido el caldo.

  

• Añadir el arroz

  Calentamos nuestros vasitos de arroz basmati 1 minuto en el microondas. Incorporamos el arroz, rehogamos, ¡y listo!

  

Consejos de cocina

Tipo de sartén a utilizar

A la hora de cocinar el arroz con salchichas frescas, te recomendamos utilizar una sartén antiadherente de tamaño adecuado. Esto facilitará la distribución uniforme del calor y evitará que los ingredientes se peguen, permitiendo que el arroz y las salchichas se cocinen de manera óptima. Además, una sartén antiadherente facilitará la limpieza posterior.

Contenido nutricional de las salchichas frescas

Las salchichas frescas son una excelente fuente de proteínas y aportan un sabor delicioso al plato de arroz. Sin embargo, es importante tener en cuenta su contenido nutricional. Las salchichas frescas suelen contener grasas saturadas, por lo que se recomienda consumirlas con moderación. Si buscas una opción más saludable, puedes optar por salchichas de pollo o pavo, que suelen ser más bajas en grasas. ¿Sabes cuáles son las propiedades y beneficios del arroz blanco? Haz clic en el enlace para descubrirlo.

Ensaladas para acompañar

Si deseas acompañar tu arroz con salchichas frescas con una ensalada refrescante, te sugerimos algunas opciones que complementarán perfectamente el plato. Puedes preparar una ensalada verde con lechuga, tomate, pepino y aderezo ligero, o una ensalada de col con zanahoria rallada y vinagreta. Este tipo de ensaladas aportarán frescura y equilibrio al plato principal.

Cómo recalentar el arroz

Una forma eficaz de recalentar el arroz es utilizando el microondas. Coloca el arroz en un recipiente apto para microondas, añade un poco de agua o caldo para humedecerlo ligeramente y caliéntalo en intervalos cortos de tiempo, removiendo de vez en cuando para asegurarte de que se caliente de manera uniforme.

En resumen

El arroz con salchichas frescas es una receta que combina colores vibrantes. Con los trucos de cocina que te hemos compartido, podrás asegurarte de que las salchichas se mantengan firmes y jugosas, el arroz quede suelto y sin empaparse. ¡Ya solo te queda comenzar a cocinar!