BrillanteRecetasRecetas con carne y arrozBibimbap: Receta Coreana Tradicional

Bibimbap: Receta Coreana Tradicional

Por Brillante

¿Te has preguntado alguna vez cómo es que el Bibimbap, ese colorido plato coreano que combina arroz, carne y una variedad de verduras, ha conquistado paladares de todo el mundo? Hoy nos adentraremos en esta tradicional receta y te daremos consejos para que logres la perfección culinaria coreana en tu cocina.

Ingredientes

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Elaboración

  • Marinar la carne

    Marinamos las tiras de carne en un recipiente dos cucharadas de aceite de sésamo, una de salsa de soja, azúcar y los ajos rallados. Reservamos.

    Marinar la carne

  • Hacer la salsa

    Para la salsa mezclamos salsa govhujang, aceite de sésamo, mirin, salsa de soja y azúcar.

    Hacer la salsa

  • Saltear la verdura

    Salpimentamos y salteamos las verduras por separado. Reservamos.

    Sofreír las verduras

  • Freír el huevo

    Freímos un huevo y reservamos.

    Freír el huevo

  • Cocinar la carne

    Salteamos la ternera sin añadir aceite. Cuando se haya evaporado todo el líquido que esta haya soltado, la retiramos del fuego.

    Cocinar la carne

  • Cocer el arroz

    Calienta los vasitos de arroz en el microondas durante 1 minuto.

    Cocer el arroz

  • Servir

    Repartimos el arroz en la base del plato, las verduras, la carne por la superficie y el huevo en el centro. Añadimos la salsa y espolvoreamos con semillas de sésamo.

    Añadir las semillas de sésamo

Conclusión

La riqueza y versatilidad del Bibimbap no solo reside en sus ingredientes, sino en la tradición y pasión con la que se prepara. Cada bocado es una fusión de sabores y culturas que nos invita a explorar más allá de nuestras fronteras culinarias. Ahora que conoces los secretos detrás de este plato, ¿te animas a prepararlo? ¡Manos a la obra y buen provecho!

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