Por Brillante¿Quién puede resistirse a un plato humeante de arroz al horno, con su característica costra dorada y un aroma que evoca los domingos en casa de abuela? En este artículo, te llevaremos de la mano a través de los pasos para conseguir ese sabor auténtico y casero, digno de las mejores mesas españolas.
En una sartén, ponemos a dorar la panceta y la morcilla. Reservamos.
En una cazuela, ponemos la cabeza de ajo en el centro y un tomate partido a la mitad. Añadimos el arroz e incorporamos las carnes que hemos cocinado previamente.
Agregamos el caldo junto con las hebras de azafrán. Lo metemos al horno 19 min a 250 ºC.
Dale vida a tu horno y prueba estas recetas que te encantarán: arroz con garbanzos y verduras al horno o arroz blanco al horno.
Antes de servir, dejamos que el arroz repose unos minutos tapado con un paño, ¡y listo!
El arroz al horno no es solo un plato, es una tradición, un recuerdo, un sabor que une generaciones. Con estos trucos y consejos, estamos seguros de que podrás transportar a tus comensales directamente a esos recuerdos de infancia. ¡Atrévete a probarlo y a crear tus propias versiones!
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