Escalibada de quinoa con anchoas

Elaboración

  • Corta las verduras y pica muy menudo el ajo. Aliña con aceite de oliva, vinagre y cominos al gusto, sazona.

  • Abre y mezcla la quinoa sin calentar con las verduras y sirve junto con las anchoas.

Ingredientes

  • 1 vasito de Quinoa Brillante
  • 125 g de escalibada de verduras
  • 2 o 3 anchoas en conserva
  • ½ diente de ajo
  • Comino fresco molido
  • Aceite de oliva
  • Unas gotas de vinagre
  • Sal

Autor

Brillante Brillante Brillante, te lo pone fácil

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