Arroz a banda: receta tradicional con un toque de mar

¿Cuáles son las mejores guarniciones para acompañar el arroz a banda?

A pesar de ser un plato completo por sí mismo, se puede acompañar con ensaladas frescas o verduras a la plancha para un menú equilibrado.

¿Cómo se consigue que el arroz quede en su punto y no se pase?

La clave está en la proporción de caldo y en la cocción a fuego medio, siempre vigilando y evitando revolver demasiado el arroz.

¿Se puede hacer arroz a banda sin utilizar mariscos?

Sí, aunque tradicionalmente lleva mariscos, hay variantes que solo utilizan pescado, adaptando el plato a gustos o alergias específicas.

¿Cuál es la diferencia entre el arroz a banda y la paella?

Ambos son platos tradicionales de la Comunidad Valenciana, pero mientras la paella puede llevar carnes y verduras, el arroz a banda se centra en los sabores del mar.

¿Quién inventó la paella? Descubre su origen e historia aquí.

¿Qué tipo de pescado y mariscos se pueden utilizar en esta receta?

Desde rape hasta sepia, pasando por gambas y almejas, la variedad de mariscos y pescados que se pueden incluir es extensa. La elección dependerá del gusto personal y la disponibilidad en el mercado.

Si eres amante de los sabores del mar, no te puedes perder nuestro arroz caldoso con marisco congelado y el cuscús con langostinos.

¿Cuál es el origen del arroz a banda y su historia?

Nacido en las costas de la Comunidad Valenciana, el arroz a banda era el alimento de los pescadores. Preparaban este arroz con los pescados que no podían vender, dándole un sabor auténtico y humilde.