Por Brillante
¿Te has preguntado alguna vez cómo es que el Bibimbap, ese colorido plato coreano que combina arroz, carne y una variedad de verduras, ha conquistado paladares de todo el mundo? Hoy nos adentraremos en esta tradicional receta y te daremos consejos para que logres la perfección culinaria coreana en tu cocina.
Marinamos las tiras de carne en un recipiente dos cucharadas de aceite de sésamo, una de salsa de soja, azúcar y los ajos rallados. Reservamos.
Para la salsa mezclamos salsa govhujang, aceite de sésamo, mirin, salsa de soja y azúcar.
Salpimentamos y salteamos las verduras por separado. Reservamos.
Freímos un huevo y reservamos.
Salteamos la ternera sin añadir aceite. Cuando se haya evaporado todo el líquido que esta haya soltado, la retiramos del fuego.
Calienta los vasitos de arroz en el microondas durante 1 minuto.
Repartimos el arroz en la base del plato, las verduras, la carne por la superficie y el huevo en el centro. Añadimos la salsa y espolvoreamos con semillas de sésamo.
La riqueza y versatilidad del Bibimbap no solo reside en sus ingredientes, sino en la tradición y pasión con la que se prepara. Cada bocado es una fusión de sabores y culturas que nos invita a explorar más allá de nuestras fronteras culinarias. Ahora que conoces los secretos detrás de este plato, ¿te animas a prepararlo? ¡Manos a la obra y buen provecho!
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