Ensalada de quinoa con salmón y remolacha

Elaboración

  • Corta la remolacha y el salmón, pica el cebollino y reserva.

  • Tritura los ingredientes de la salsa y mézclalos junto con la quinoa sin calentar.

  • Sirve y decora con el cebollino fresco picado

Ingredientes

  • 1 vasito de Quinoa Brillante
  • 80 g de remolacha cocida
  • 25g de salmón ahumado
  • Cebollino fresco
  • 50 g de yogur
  • ½ diente de ajo
  • ½ cucharadita de pasta de sésamo
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • Sal

Autor

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