Receta elaborada con Brillante Guisantes con Bulgur, Quinoa y Zanahorias
Tataki de atún con guisantes, bulgur, quinoa y zanahorias (salsa de soja)
Tataki de atún con guisantes, bulgur, quinoa y zanahorias (salsa de soja)
Elaboración
En una sartén antiadherente con un poco de aceite a fuego muy fuerte, marcar friendo sólo por varios segundos los cuatro lados del lingote de atún.
Cortar el lomo de atún en lonchas de ½ centímetro y colocar en una bandeja con los guisantes con bulgur, quinoa y zanahorias de los vasitos Brillante.
Ingredientes
- Ingredientes para 2 personas:
- 2 vasitos de guisantes con bulgur, quinoa y zanahorias Brillante
- 200 g de lomo de atún cortado en un lingote grueso
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 4 cucharadas de aceite de sésamo
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
