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Tabulé de verduras: receta fresca y nutritiva

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400 cal/ración
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Mediterránea

Por Brillante

El tabulé de verduras es una opción ideal para quienes buscan una comida ligera, fresca y llena de sabor. Este plato, originario del Mediterráneo, se ha convertido en un favorito mundial gracias a su versatilidad y a la facilidad con la que se puede preparar. Utilizando ingredientes frescos y saludables, el tabulé no solo es delicioso, sino también una excelente fuente de nutrientes que, además, puede ayudarte a adelgazar de forma saludable si es lo que estás buscando. El tabulé se puede disfrutar como plato principal o como acompañamiento para otros platos. Además, utilizando el Cous Cous de Brillante, garantizamos una preparación rápida y sencilla, sin perder la textura y el sabor característicos del cuscús tradicional. Acompáñanos en la preparación de este tabulé de verduras y descubre cómo convertir ingredientes simples en una ensalada espectacular que encantará a todos. ¡Vamos a cocinar!

Cous Cous

Ingredientes

Una receta de...

Azuki White

Lcda. en Psicología y Dietista, experta en psiconutrición. Soy una apasionada de la cocina y la alimentación saludable. ➡️ En mi cuenta de Instagram encontrarás recetas fáciles y saludables y consejos nutricionales.

azahara blanco

Vídeo

Elaboración

  • 1 - Preparación de los ingredientes

    Antes de empezar, reúne todos los ingredientes necesarios: 1 Vasito de Cous Cous de Brillante, cilantro picado, perejil picado, 1 cebolla morada cortada en brunoise, 1 aguacate, medio pimiento rojo, 1 lima, hojas de rúcula, aceitunas negras, aceite de oliva, sal y 2 tomates en cuadraditos. Con estos ingredientes frescos y coloridos, prepararás un tabulé delicioso y nutritivo.

    Ingredientes de tabulé de verduras

  • 2 - Cocinar el cuscús

    Para empezar, cocina el vasito de cuscús en el microondas durante 1 minuto, siguiendo las instrucciones del paquete. El cuscús de Brillante es rápido y fácil de preparar, garantizando una textura perfecta para tu tabulé.

    Cocinar cous cous para tabulé de verduras

  • 3 - Mezclar los ingredientes

    En un bol grande, mezcla el cuscús cocido con el cilantro, el perejil, la cebolla morada, el aguacate cortado en cubos, el medio pimiento rojo picado, los tomates en cuadraditos y las aceitunas negras. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien combinados para que cada bocado tenga una explosión de sabores.

    Mezcla para tabulé de verduras

  • 4 - Aderezar y servir

    Para el aderezo, exprime el jugo de la lima sobre la mezcla y añade un chorrito de aceite de oliva. Sal al gusto y mezcla bien. Para darle un toque especial, ralla un poco de la piel de la lima sobre el tabulé. Decora con hojas de rúcula y sirve inmediatamente. ¡Disfruta de este tabulé fresco y nutritivo!

    Presentación de tabulé de verduras

Conclusión

El tabulé de verduras es una receta fresca, nutritiva y muy versátil que se adapta a cualquier ocasión. Ideal como plato principal o acompañamiento, este tabulé encantará a todos con su mezcla de sabores y texturas. Si te ha gustado esta receta y quieres descubrir más formas deliciosas de disfrutar el cuscús, no te pierdas el cous cous Marroquí, el cous cous con maíz, o el delicioso cous cous con berenjena. Con Brillante, cada comida se convierte en una experiencia culinaria excepcional. ¡Buen provecho!

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Trucos de cocina

Opciones de personalización del tabulé

El tabulé es una receta muy versátil. Puedes personalizarla añadiendo otros ingredientes como pepino, zanahoria rallada, o incluso frutos secos para un toque crujiente. ¡Deja volar tu imaginación y crea tu versión perfecta de tabulé! También puedes añadir queso feta desmenuzado o garbanzos cocidos para una versión más sustanciosa.

Ajustes en el aderezo

Puedes ajustar el aderezo a tu gusto personal. Si prefieres un sabor más ácido, añade más jugo de lima. Si te gusta un toque más suave, reduce la cantidad de aceite de oliva. Experimenta hasta encontrar el equilibrio perfecto. También puedes agregar un poco de miel o mostaza para darle un giro interesante al aderezo.

Elección de verduras frescas

Utiliza siempre verduras frescas y de temporada para obtener el mejor sabor y textura en tu tabulé. Las verduras frescas aportan una mayor cantidad de nutrientes y un sabor más vibrante. Además, asegúrate de lavar y secar bien las verduras antes de cortarlas para mantener su frescura.

Preguntas de cocina

Consejos para servir

Sirve el tabulé frío o a temperatura ambiente. Es un acompañamiento perfecto para platos de carne a la parrilla, pescado o incluso como parte de un mezze con hummus y pan pita. También puedes presentarlo en hojas de lechuga como una opción de aperitivo fresco y ligero.

Ingredientes opcionales

Puedes añadir otros ingredientes a tu gusto, como queso feta desmenuzado, garbanzos cocidos, o semillas de granada para darle un toque especial y variado. Las hierbas frescas como la menta o el eneldo también pueden agregar un sabor extra.

Almacenamiento y duración

El tabulé se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días. Sin embargo, es mejor disfrutarlo fresco para aprovechar al máximo su sabor y textura. Si decides guardarlo, añade el aderezo justo antes de servir para mantener la frescura de los ingredientes.

Una receta de...

Azuki White

Lcda. en Psicología y Dietista, experta en psiconutrición. Soy una apasionada de la cocina y la alimentación saludable. ➡️ En mi cuenta de Instagram encontrarás recetas fáciles y saludables y consejos nutricionales.

azahara blanco

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