Receta de Kedgeree: Delicioso plato de arroz con pescado y especias

Elaboración

• Preparar los ingredientes

  Comenzamos picando la cebolla y los dientes de ajo. A continuación, cocemos los huevos.

  

• Hacer el sofrito

  En una sartén hacemos el sofrito con la verdura que hemos picado antes. Luego, cuando la cebolla esté transparente, agregamos la cúrcuma, el comino, el pimentón y el curry.

  

• Añadir el arroz

  Agregamos el arroz y lo dejamos cocinar 2 minutos en la sartén. A continuación, añadimos la mantequilla.

  

• Dorar el salmón

  En otra sartén, doramos el salmón por ambas caras.

  

• Servir

  Emplatamos el arroz especiado en un bol y colocamos por encima el filete de salmón desmenuzado y el huevo cocido cortado en gajos. Por último, decoramos con pimienta negra y cilantro.

  

Conclusión

El Kedgeree no es solo un plato, es un viaje culinario que narra historias de fusiones culturales. Al dominar esta receta, no solo añadirás un delicioso plato a tu repertorio, sino que también te sumergirás en un mundo de sabores y tradiciones que han viajado por continentes. ¡Anímate a prepararlo y sorprende a tus invitados con esta delicia!