Por Brillante
El Kedgeree es una deliciosa fusión de sabores y tradiciones. Este plato, a base de arroz, pescado y especias, es el resultado perfecto de culturas entrecruzadas. En este artículo, vamos a sumergirnos en los secretos culinarios detrás de este exquisito plato y ofrecerte trucos para lograr el kedgeree más delicioso que jamás hayas probado.
Comenzamos picando la cebolla y los dientes de ajo. A continuación, cocemos los huevos.
En una sartén hacemos el sofrito con la verdura que hemos picado antes. Luego, cuando la cebolla esté transparente, agregamos la cúrcuma, el comino, el pimentón y el curry.
Agregamos el arroz y lo dejamos cocinar 2 minutos en la sartén. A continuación, añadimos la mantequilla.
En otra sartén, doramos el salmón por ambas caras.
Emplatamos el arroz especiado en un bol y colocamos por encima el filete de salmón desmenuzado y el huevo cocido cortado en gajos. Por último, decoramos con pimienta negra y cilantro.
El Kedgeree no es solo un plato, es un viaje culinario que narra historias de fusiones culturales. Al dominar esta receta, no solo añadirás un delicioso plato a tu repertorio, sino que también te sumergirás en un mundo de sabores y tradiciones que han viajado por continentes. ¡Anímate a prepararlo y sorprende a tus invitados con esta delicia!
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