Ensalada de quinoa integral con manzana

Elaboración

  • Calienta el vasito de Quinoa Integral en el microondas durante 1 minuto y deja enfriar.

  • Trocea las nueces, corta la manzana en laminas y la cebolleta en juliana.

  • Abre en dos los huevos y mezcla todo en un bol junto con la Quinoa Integral y la rúcula. Añade aceite, vinagre y sal.

Ingredientes

  • 1 vasito de Quinoa Integral Brillante
  • ½ manzana verde
  • 1 puñado de rúcula
  • ½ cebolleta roja
  • 2 huevos de codorniz cocidos
  • 5 nueces
  • Aceite
  • Vinagre
  • Sal

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