Receta de arroz a la cazuela: Un plato tradicional lleno de sabor

Elaboración

• Dora el pollo

  Comenzamos salpimentando los trozos de pollo. Después, en una cazuela con un poco de aceite, doramos y reservamos.

  

• Hacer el sofrito

  Vamos a sofreír toda la verdura ya picada: la cebolla, el pimiento rojo, los dientes de ajo, el pimiento verde, las judías verdes y los champiñones.

  

• Añadir el pimentón

  Cuando esté todo bien pochadito, agregamos los tomates ya triturados, el pimentón y la hoja de laurel.

  

• Incorporar el pollo y el caldo

  Añadimos el pollo reservado y el caldo.

  

• Agregar el arroz

  Agregamos el arroz y lo mezclamos bien. Dejamos cocinar.

  

• Añadir los guisantes

  Cuando el arroz esté casi listo, agregamos los guisantes. Dejamos que se termine de hacer. Por último, decoramos con perejil, ¡y listo!

  

Conclusión

Siguiendo nuestros trucos y consejos, estás un paso más cerca de recrear este clásico en tu propia cocina. Recuerda, el secreto reside en la paciencia, los ingredientes de calidad y, por supuesto, en un buen arroz. ¡Buen provecho!