Arroz con bacalao de la abuela

Conclusión

El arroz con bacalao de la abuela es una receta que no te decepcionará. Es un plato muy nutritivo y fácil de preparar. Si sigues los pasos de esta receta, podrás disfrutar de un plato tradicional de la cocina española con muchas historia. ¿Te animas?

Trucos de cocina

• Si te queda salado el arroz, agrega un poco de agua y remueve para que se diluya la sal.
• Si el arroz se te quema, no lo mezcles y coge solo la capa de arriba que está dorada. Descarta la capa quemada de abajo.
• Para conservar el bacalao en buen estado, guárdalo en la nevera con un poco de aceite.
• Si te sobran ingredientes, puedes utilizarlos para hacer arroz con bacalao y alcachofas o una ensalada de arroz integral y bacalao

Preguntas de cocina

¿Cómo puedo saber si el bacalao está en su punto?

Debes comprobar si la carne del bacalao se separa fácilmente con un tenedor.

¿Qué tipo de arroz es mejor para esta receta?

El arroz redondo es el más recomendado para esta receta, ya que absorbe mucho sabor y no se pasa. También puedes utilizar los vasitos de arroz de Brillante para conseguir un resultado increíble en menos tiempo.

¿Puedo utilizar bacalao congelado?

Sí, puedes utilizar bacalao congelado, pero asegúrate de descongelarlo antes de utilizarlo.