Arroz con bacalao de la abuela

Si buscas una receta de arroz con bacalao tradicional, sabrosa y fácil de preparar, la receta de la abuela es perfecta para ti. El arroz con bacalao es uno de los platos más populares en España y se puede encontrar en muchas regiones del país. Es una receta que se ha transmitido de generación en generación, y cada abuela tiene su propia versión.

Este plato es muy versátil, se puede servir en cualquier momento del día, como almuerzo o cena, y se puede disfrutar en solitario o en compañía. Si buscas un plato que te permita sentirte como en casa, no dudes en probar esta receta.

Elaboración

  • Preparar los ingredientes

    Pica los pimientos y la cebolla. Quítale la piel al bacalao y córtalo a dados. Corta el diente de ajo y pela las patatas.

    Receta arroz con bacalao de la abuela. Paso 1: Corta las verduras

  • Dorar el bacalao

    En una sartén, incorpora el bacalao con un poco de aceite. Deja que se dore y después retira.

    Receta arroz con bacalao de la abuela. Paso 2: Dora en una sartén

  • Sofreir las verduras

    A continuación, en la misma olla, sofríe las verduras. Pocha a fuego medio. Añade el vino blanco.

    Receta arroz con bacalao de la abuela. Paso 3: Sofríe las verduras

  • Añadir el arroz

    Añade el arroz, las patatas troceadas y el bacalao. Luego, incorpora el caldo de las ñoras y el caldo de pescado. Cuece durante 20 minutos, ¡y listo!

    Receta arroz con bacalao de la abuela. Paso 4: Añade el arroz

Conclusión

El arroz con bacalao de la abuela es una receta que no te decepcionará. Es un plato muy nutritivo y fácil de preparar. Si sigues los pasos de esta receta, podrás disfrutar de un plato tradicional de la cocina española con muchas historia. ¿Te animas?