Arroz con tomate, mejillones, guisantes y zanahoria

numero de comensales 1
tiempo de preparacion 00:10

Elaboración

  • Calienta el vasito de arroz en el micro durante 30 segundos y reserva.

  • Pica el tomate y mézclalo dentro de un bol con la zanahoria rallada, los guisantes, los mejillones sin cascara limpios y el arroz templado.

  • Aliña con aceite, vinagre y sal y sírvelo.

Verduras y mejillones, unión perfecta

Esta receta de arroz con mejillones, guisantes, zanahoria y tomate es el plato ideal si te apetece tomar un día una receta un poco más elaborada y quieres aprovechar los ingredientes que tienes en casa. Es fundamental que tengas a mano el Vasito de Arroz Redondo Brillante y algunas verduras en tu despensa o en tu frigorífico. Nosotros te proponemos que utilices guisantes, zanahorias y tomate porque combinan a la perfección con el arroz redondo y dan un toque exquisito a la receta pero, si en su lugar, quieres cambiar esta combinación e incluir otras variedades de verdura, ¡adelante y experimenta con otras opciones!

Plato saludable y equilibrado

Ya sabes, por otras ideas de recetas que te hemos propuesto en Brillante, como es, por ejemplo, el increíble cous cous con langostinos, que nosotros te planteamos platos deliciosos para que tú puedas disfrutar en casa de un rico manjar sin la necesidad de pasar horas y horas en la cocina. Pero, además de disfrutar, también queremos que te alimentes en base a recetas equilibradas y variadas que completen tu alimentación y la hagan rica en nutrientes, proteínas e hidratos de carbono.

En este sentido, la unión de ingredientes que te planteamos para elaborar esta receta es muy completa y variada, nutricionalmente hablando. El arroz, por su parte, es el ingrediente perfecto para mantener un equilibrio saludable en la dieta y aportar a nuestro organismo un chute de nutrientes y proteínas que pueden resultar especialmente beneficiosos. También es cierto que es importante medir las cantidades de comida y mantener una alimentación variada pero, sin lugar a dudas, el arroz debe formar parte de nuestra dieta.

Concretamente, los vasitos de arroz redondo que te ofrecemos desde Brillante están elaborados sin conservantes ni colorantes y preparados de forma que lo puedas degustar donde y cuando quieras, siempre que lo pases 30 segundos por el microondas ya que se trata de una ensalada. ¡Son todo ventajas!

Ingredientes

  • 1 vasito de arroz Brillante Redondo
  • ½ zanahoria pelada
  • 1 tomate pelado
  • 20 g de guisantes cocidos
  • 5 mejillones al vapor
  • Aceite de oliva
  • Vinagre
  • Sal

Autor

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