Arroz con mejillones, guisantes, zanahoria y tomate

Elaboración

  • Calienta el vasito de arroz en el micro durante 1 minuto y reserva.

  • Pica el tomate y mézclalo dentro de un bol con la zanahoria rallada, los guisantes, los mejillones sin cascara limpios y el arroz templado.

  • Aliña con aceite, vinagre y sal y sírvelo.

Ingredientes

  • 1 vasito de arroz Brillante Redondo
  • ½ zanahoria pelada
  • 1 tomate pelado
  • 20 g de guisantes cocidos
  • 5 mejillones al vapor
  • Aceite de oliva
  • Vinagre
  • Sal

Autor

Brillante Brillante Brillante, te lo pone fácil

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