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numero de comensales 4
tiempo de preparacion 40

Ingredientes

  • Arroz Sabroz 3 cubiletes
  • Pechuga de pollo 200 g
  • Judías verdes 100 g
  • Champiñón 70 g
  • Chalotas 3
  • Ajo 2 dientes
  • Tomate rojo 150 g
  • Hebras de azafrán 1 cucharadita
  • Caldo de pollo 1 lt
  • Aceite de oliva 40 g
  • Perejil

Hoy te propongo una receta sana y rápida: arroz con pollo en Thermomix. La combinación de arroz y carne siempre gusta mucho. En este caso elegimos el pollo, que es una carne con menos grasa y muy nutritiva. Las verduras combinan perfectamente en esta receta. Las chalotas o escalonias tienen un sabor suave y dulce. Si te gustan los sabores más fuertes puedes cambiarlas por cebollas.

La Thermomix nos va a ahorrar tiempo a la hora de cocinar la receta. Siguiendo las indicaciones que te doy en la receta en cuanto a tiempo y velocidad, verás que resulta muy sencillo de cocinar este arroz con pollo en Thermomix.

Elaboración

  • Preparamos todos los ingredientes para elaborar esta receta de arroz con pollo en Thermomix.

  • Trituramos la chalota y los ajos a velocidad 4 durante 8-10 segundos.

  • Añadimos el aceite y programamos temperatura varoma, velocidad cuchara durante 4 minutos.

  • Incorporamos las judías y dejamos 4 minutos más con los mismos valores.

  • Añadimos el pollo y programamos con los mismos valores 3 minutos más.

  • Incorporamos el tomate cortado en dados y dejamos 3 minutos más.

  • Introducimos los champiñones en cuartos y dejamos 1 minuto más.

  • Añadimos el azafrán y mojamos con el caldo de pollo caliente. Programamos velocidad cuchara, temperatura varoma, tiempo 15 minutos.

  • Añadimos el arroz y, cuando pasen 5 minutos, bajamos la temperatura a 100º.

  • Cuando finalice, dejamos reposar 3 minutos más y servimos.

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