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Alubias Negras con Arroz: Receta Llena de Sabor y Nutrición

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Cocina mediterránea

Por Brillante

Te damos la bienvenida al delicioso mundo de la cocina casera, donde hoy destacamos un clásico nutritivo: las alubias negras con arroz. Este plato no solo es un festín para tus sentidos con su combinación de sabores y texturas, también es una gran fuente de proteínas y fibra. Si buscas una receta que sea tanto reconfortante como beneficiosa para la salud, has llegado al lugar indicado.

Arroz Brillante Sabroz

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Ingredientes

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Elaboración

  • Preparar el sofrito

  • Empieza añadiendo aceite a una sartén y sofríe la cebolla, el ajo, la zanahoria, el puerro y el pimiento verde. Agrega un poco de sal y remueve bien.

    Preparar el sofrito

  • Cocer el arroz

  • A continuación, cuece el arroz Brillante Sabroz en una olla con agua hirviendo y un par de hojas de laurel.

    Cocer el arroz

  • Agregar el tomate triturado y las alubias

  • Añade el tomate triturado al sofrito e incorpora la pimienta. Después, agrega las alubias negras a la sartén.

    Añadir las alubias

  • Emplatar

  • Por último, emplata el arroz junto a las alubias negras. Remata con perejil, ¡y listo!

    Emplatar

Conclusión

Las alubias negras con arroz no son solo un plato casero por excelencia, sino también una receta repleta de nutrición y sabor. Perfecta para cualquier día de la semana, esta receta es un homenaje a la cocina casera y a los platos que nos reconfortan. Con estos trucos y consejos, estás listo para crear un plato que no solo saciará tu apetito, sino que también nutrirá tu cuerpo y alegrará tu mesa. ¿Te apetece conocer otras recetas caseras? Anímate a probar la receta de arroz con magro y arroz a la cazuela.

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