Alubias Negras con Arroz: Receta Llena de Sabor y Nutrición

Elaboración

• Preparar el sofrito

• Empieza añadiendo aceite a una sartén y sofríe la cebolla, el ajo, la zanahoria, el puerro y el pimiento verde. Agrega un poco de sal y remueve bien.

  

• Cocer el arroz

• A continuación, cuece el arroz Brillante Sabroz en una olla con agua hirviendo y un par de hojas de laurel.

  

• Agregar el tomate triturado y las alubias

• Añade el tomate triturado al sofrito e incorpora la pimienta. Después, agrega las alubias negras a la sartén.

  

• Emplatar

• Por último, emplata el arroz junto a las alubias negras. Remata con perejil, ¡y listo!

  

Conclusión

Las alubias negras con arroz no son solo un plato casero por excelencia, sino también una receta repleta de nutrición y sabor. Perfecta para cualquier día de la semana, esta receta es un homenaje a la cocina casera y a los platos que nos reconfortan. Con estos trucos y consejos, estás listo para crear un plato que no solo saciará tu apetito, sino que también nutrirá tu cuerpo y alegrará tu mesa. ¿Te apetece conocer otras recetas caseras? Anímate a probar la receta de arroz con magro y arroz a la cazuela.