BrillanteRecetasRecetas con carne y arrozReceta de arroz a la cazuela: Un plato tradicional lleno de sabor

Receta de arroz a la cazuela: Un plato tradicional lleno de sabor

Por Brillante

El arroz a la cazuela es un plato lleno de historia y tradición, y es que cada grano de arroz nos cuenta una historia de amor con la gastronomía española. En este artículo te desvelamos los secretos para lograr el arroz a la cazuela perfecto, potenciando el sabor y manteniendo esa esencia que ha conquistado paladares a lo largo de generaciones.

Ingredientes

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Elaboración

  • Dora el pollo

    Comenzamos salpimentando los trozos de pollo. Después, en una cazuela con un poco de aceite, doramos y reservamos.

    Dora la carne

  • Hacer el sofrito

    Vamos a sofreír toda la verdura ya picada: la cebolla, el pimiento rojo, los dientes de ajo, el pimiento verde, las judías verdes y los champiñones.

    Hacer el sofrito

  • Añadir el pimentón

    Cuando esté todo bien pochadito, agregamos los tomates ya triturados, el pimentón y la hoja de laurel.

    Añadir el pimentón

  • Incorporar el pollo y el caldo

    Añadimos el pollo reservado y el caldo.

    Incorporar el caldo

  • Agregar el arroz

    Agregamos el arroz y lo mezclamos bien. Dejamos cocinar.

    Agregar el arroz

  • Añadir los guisantes

    Cuando el arroz esté casi listo, agregamos los guisantes. Dejamos que se termine de hacer. Por último, decoramos con perejil, ¡y listo!

    Agregar el perejil

Conclusión

Siguiendo nuestros trucos y consejos, estás un paso más cerca de recrear este clásico en tu propia cocina. Recuerda, el secreto reside en la paciencia, los ingredientes de calidad y, por supuesto, en un buen arroz. ¡Buen provecho!

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