BrillanteRecetasRecetas con carne y arrozReceta de Arroz con Magro: Paso a paso

Receta de Arroz con Magro: Paso a paso

Por Brillante

Hoy, nos aventuramos en los rincones de nuestra culinaria para traeros la receta de Arroz con Magro, un plato que fusiona la textura suave del arroz con el robusto y auténtico sabor del magro. Perfecto para compartir en familia o disfrutar en una comida especial.

Ingredientes

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Vídeo

Elaboración

  • Cortar la carne

    Comenzamos troceando el cerdo en dados.

    Cortar la carne

  • Cocinar el cerdo

    En una sartén con aceite caliente, hacemos los dados de cerdo magro por ambos lados. Cuando se hayan sellado, reservamos.

    Hacer la carne

  • Hacer el sofrito

    Agregamos a la sartén las verduras y dejamos que se pochen. Seguidamente, agregamos las setas.

    Hacer el sofrito

  • Infusionar el azafrán

    Mezclamos agua y azafrán en un mortero. Machacamos y reservamos la infusión.

    Infusionar el azafrán

  • Agrega el arroz

    Cuando las verduras estén hechas, añadimos el arroz y lo mezclamos todo muy bien.

    Añadir el arroz

  • Añadir el caldo

    Incorporamos el caldo junto al azafrán. Dejamos que el arroz se haga.

    Incorporar el caldo

  • Servir

    Por último, dejamos reposar, y decoramos con pimienta y perejil. ¡Y listo!

    Servir

Conclusión

Y así concluimos nuestro delicioso viaje a través de la receta arroz con magro, sumergiéndonos en un mundo donde los sabores tradicionales se encuentran con pequeños secretos que hacen de un plato familiar, una obra maestra en cada bocado. Anímate a traer este clásico a tu mesa. ¡Buen provecho!

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