Salmón a la plancha con arroz basmati

En poco menos de 10 minutos, gracias a esta receta, tendrás un plato lleno de nutrientes y sano a la par que rico. La unión del pescado y el arroz hará de tu plato un conjunto muy especial que puedes usar tanto para la comida como para la cena. También es una solución fácil y rápida si necesitas dejar la comida del día siguiente preparada con antelación.

Gracias a los vasitos de arroz Brillante, además, te ahorrarás el en ocasiones tedioso paso de cocer el arroz. En este caso hemos elegido el arroz basmati debido a que esta variedad tiene un aroma y un sabor particulares que pueden dar un toque distinto a tu plato, pero si lo prefieres puedes optar por el arroz redondo más tradicional o incluso el arroz integral. Y si tienes mucha hambre, ¿por qué elegir el vasito de arroz XL? Ya sabes, en la variedad está el gusto. Y para ello, Brillante te lo pone fácil.

Consejo: Salmón a la plancha

La receta de salmón a la plancha es una de las más populares por resultar rápida de hacer y baja en calorías. Sin embargo, hay que saber un truco para saber cocinarlo. ¿Quieres saber cómo hacer salmón a la plancha sin que se pegue para la cena o el almuerzo?

Si no eres muy aficionado a la cocina no te preocupes, porque esta es una receta fácil que te quedará perfecta desde la primera vez que la hagas. Básicamente, es cocinar a fuego alto con un toque de aceite y sal, al gusto. De hecho, no será necesario nada más. Cualquier ingrediente o paso adicional será para complementar y mejorar el resultado, dándole toques más personales a este sencillo plato lleno de sabor.

El truco para hacer el salmón a la plancha sin que se pegue reside en dejar el filete hasta que observemos que empieza a dorarse por debajo, en este punto se retira la sartén del fuego. Le das la vuelta y se cocina por el otro lado de la misma forma.

Un buen acompañante para este plato es el arroz basmati. Con esta guarnición, resulta muy fácil de preparar un plato completo y delicioso.

Valor nutricional

El salmón a la plancha es una manera muy fácil y sabrosa de preparar pescado en casa. Conserva todos sus aromas y sabores y además, lo tendremos listo en cuestión de minutos. El salmón es uno de los pescados más saludables que puedes encontrar en el mercado, puesto que está lleno de vitaminas, minerales y omega 3. Con lo cual, ¡es un alimento muy sano y recomendado!

Además, con el arroz basmati de acompañante no solo conseguirás equilibrio en el paladar, sino en el valor nutricional.

Personaliza con ingredientes adicionales

Si le quieres dar un toque especial a este increíble plato de salmón a la plancha con arroz basmati tan solo tienes que decidir, o bien, si quieres añadir unos saludables vegetales, o bien, si prefieres una vinagreta fácil de preparar. Puedes optar, por ejemplo, por una vinagreta de mostaza y miel, que puede quedar muy bien con el salmón, así como con el arroz. 

Si te decantas por los vegetales, puedes incluir en el plato unas rúculas y unos canónigos, que le aportan a la receta un toque fresco y delicioso. Si, por el contrario, eres más de sabores ácidos tu mejor opción será, sin lugar a dudar, la vinagreta. Tan solo necesitarás aceite de oliva, vinagre y sal para darle a tu plato un punto aún más delicioso. ¿Te animas a probarlo?

Curiosidades del salmón

¿Sabías que el salmón es un animal carnívoro? Su alimentación se basa en la ingesta de otros peces más pequeños, así como algunos insectos y crustáceos. Estos peces suelen vivir en las aguas de los ríos, así como en océanos como el Pacífico y el Atlántico. Son de los pocos peces que pueden vivir tanto en agua dulce como en agua salada. Y es que nacen en los ríos para después viajar hasta el mar, donde viven entre uno y cuatro años.

Cuando tienen que poner huevos vuelven al río. Y ahí empieza uno de los procesos más curiosos de la naturaleza, puesto que durante meses el salmón deja de comer y simplemente se dedica a nadar a contracorriente hasta que llega al lugar de agua dulce donde debe depositar los huevos.

El salmón contiene muchas propiedades beneficiosas para nuestro organismo, tanto que los humanos no somos los únicos depredadores de este tipo de pescado. Los osos que pueblan los alrededores de los ríos donde el salmón va a poner sus huevos también saben de sus propiedades y aprovechan los viajes de los salmones para cazarlos y comerlos.

Se trata de uno de los pescados azules más sanos que podemos encontrar, ya que contiene gran cantidad de proteínas y de omega 3, pero su cantidad de grasa es bastante moderada o baja. De hecho, su cantidad de grasa es bastante parecida a la de otras especies como el atún, la sardina, el bacalao o el jurel.

Gracias a que la carne del salmón es rica en contenido de Omega 3, podemos mantener a raya a nuestro colesterol y a los triglicéridos que tenemos en el cuerpo, con lo que la fluidez de nuestra sangre mejorará considerablemente. Pese a que el Omega 3 que contiene es lo que le hace más llamativo, también debemos tener en cuenta que se trata de un alimento con muy buenas dosis de potasio, vitamina B12 y selenio.