Kimchi Bokkeumbap: Delicioso plato coreano

Elaboración

• Preparación de ingredientes

  Antes de meternos en faena, recopilamos y preparamos todos los grandes. ¿Todo listo? ¡Pues vamos manos a la obra!

  

• Cortar las verduras

  Comenzamos picando la cebolla, la zanahoria y la cebolleta.
  

• Hacer el sofrito

  Sofreímos todo en un wok con aceite caliente.

  

• Añadir el kimchi

  Añadimos el kimchi y los guisantes. Mezclamos y agregamos una pizca de azúcar. A continuación, incorporamos la salsa de soja y dejamos cocinar.
  

• Agregar el arroz

  Añadimos los vasitos de arroz blanco de Brillante. Salteamos y lo mezclamos con el resto de los ingredientes.
  

• Agregamos la salsa gochujang

  Agregamos la salsa gochujang. Por último, incorporamos el revuelto y un poco de aceite de sésamo.

  

• Hacemos el huevo

  Reservamos la mezcla anterior y freímos un huevo que luego añadimos a nuestro plato.

  

• Servir

  Emplatamos, y decoramos con cebollino, sésamo y alga nori. ¡A disfrutar!