Ensalada de quinoa y remolacha

Elaboración

  • Corta el queso, el tomate y el pepino en cubos. Ralla la remolacha pelada.

  • Abre el vasito de Quinoa y sin calentar, echa en un bol con el resto de ingredientes.

  • Aliña con zumo de limón, aceite y sal. Mezcla y sirve.

Una experiencia llena de sabor y beneficios

¿Llega el buen tiempo y no sabes qué más platos cocinar sin perder mucho tiempo en el proceso? Olvídate de pasar largas horas en la cocina, esta receta es una opción refrescante y nutritiva de ensalada de quinoa, remolacha y verduras para disfrutar comiendo en muy poco tiempo de elaboración. Solo deberás preparar los ingredientes, pues el resto es pan comido. Al tratarse de una ensalada, ni siquiera es necesario que calientes el Vasito de Quinoa Blanca y Roja Brillante en el microondas, pues puedes consumirlo directamente frío. Este es un alimento de grandes características, 100% natural, sin colorantes ni conservantes, apto para celíacos. Una deliciosa combinación de quinoa blanca y roja con una textura y sabor inigualables para aportar un toque distintivo a cada plato. Del vasito a tu plato, mézclalo con ingredientes a tu gusto o sigue los pasos de la receta que te proponemos. Nunca antes fue tan fácil llevar una dieta equilibrada con una comida tan deliciosa y a la vez baja en calorías como esta.

La quinoa es uno de los alimentos más completos que existen, que no te engañe su pequeño tamaño. Es una gran fuente de fibra, pues posee casi el doble que la mayoría de cereales y semillas. Asimismo, entre otras de sus características, posee una gran capacidad saciante, ayuda a regular el tránsito intestinal y contiene proteínas vegetales, minerales y los aminoácidos esenciales para nuestro organismo, en sus proporciones adecuadas. No dudes en añadir este ingrediente a tu lista de la compra, pues es muy fácil de combinar y te sacará de más de un apuro en tu dieta semanal.

Combina a tu gusto los ingredientes

En este caso, hemos decidido combinar el Vasito de Quinoa Blanca y Roja de Brillante con remolacha fresca, aceitunas negras, queso feta, pepino y tomate. Estos son ingredientes que en su conjunto te resultarán una opción muy refrescante e ideal para el buen tiempo. Perfecta para disfrutarla tanto en la oficina como en casa. Sin embargo, piensa que puedes sustituir cada uno de los ingredientes por otros parecidos según tu gusto, o para aprovechar los elementos que tengas en tu despensa. Si te han sobrado otras verduras de una receta anterior, rescátalas para combinarlas con la quinoa, nunca antes cocinar fue tan fácil.

¿Aún buscas algo más de inspiración para tus vasitos de quinoa? Si te ha gustado esta propuesta, te dejamos con esta otra ensalada de quinoa con aguacate, tomate y gambas. Perfecta para disfrutar tanto en frío como en caliente, que podrás elaborar en cualquier momento durante el día.

Ingredientes

  • 1 vasito de Quinoa Brillante
  • ¼ de remolacha fresca
  • 25 g de aceitunas negras
  • 40 g de queso feta
  • ½ pepino pequeño
  • ½ tomate
  • 15 g de aceite de oliva
  • 6 g de zumo de limón
  • Sal

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Brillante Brillante Brillante, te lo pone fácil

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