Cous Cous con Maíz: Receta Deliciosa y Saludable para Disfrutar

Los amantes de la comida saludable y deliciosa, ¡estáis de suerte! Hoy os traemos la receta de cous cous con maíz, un plato exquisito, fácil de preparar y que seguro se convertirá en uno de vuestros favoritos. Lleno de sabor y con una textura única, es la opción ideal para un almuerzo ligero o una cena nutritiva.

Elaboración

  • Preparar los ingredientes

    Una vez que tengamos listos todos los ingredientes que vamos a necesitar, comenzamos picando el calabacín.

    Preparar los ingredientes

  • Hacer el sofrito

    A continuación, en una sartén con un poco de aceite, pochamos la cebolla, la zanahoria, el pimiento rojo y el calabacín. Agregamos el pimentón dulce y el comino. Lo removemos todo muy bien.

    Hacer el sofrito

  • Calentar el cuscús y agregar las verduras

    Cocemos el cuscús en el microondas, y lo añadimos junto a las verduras de antes, y la mantequilla.

    Calentar el cous cous

  • Emplatar

    Por último, servimos el cuscús y las verduras, y le agregamos por encima el maíz y los guisantes. Como toque final añadimos jugo del limón, ¡y listo!

    Emplatar