Cogollos de lechuga rellenos de arroz y lacón

Elaboración

  • Calienta el vasito de arroz en el micro durante 1 minuto y reserva.

  • Dentro de un bol, añade el lacón desmigado, 1 hoja de cogollo picada y el arroz templado.

  • Añade el aceite, sal, el vinagre y el pimentón. Mezcla.

  • Rellena las hojas de cogollo con el arroz y sirve.

Ingredientes

  • 1 vasito de arroz Brillante Redondo
  • 3 hojas de cogollo de lechuga
  • 40g de lacón cocido laminado
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • Unas gotas de vinagre
  • Una puntita de pimentón
  • Sal

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