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numero de comensales 6
tiempo de preparacion 40

Ingredientes

  • Arroz Sabroz 200 g
  • Ajos 2 dientes
  • Jengibre 10 g
  • Cebolla 1 pequeña
  • Zanahorias 2
  • Guisantes crudos 100 g
  • Salsa de tomate 3 cucharadas
  • Agua 1,5 lt
  • Aceite de oliva 50 ml
  • Pimienta
  • Sal

Llegan esos meses de frío en los que solo queremos un plato caliente que llevarnos a la boca. Queremos que sea delicioso, distinto y agradable. ¿Deseas un plato apto para toda la familia e innovador? La Cocina Alternativa nos trae una sabrosa receta de sopa de arroz blanca, la oportunidad que buscabas para entornar tu cuerpo cuando solo buscas ese plato de cuchareo calentito que solo sabe darnos alegrías. ¡El éxito está asegurado con Sabroz!

Sopa de arroz blanca, un plato reconfortante

Es el momento del año predilecto por los amantes de los guisos y caldos, la época del año en el que podemos disfrutar de esos platos calentitos que nos ayudan a entornar el cuerpo después de los largos días de lluvia y frío. Y, por qué no, la pequeña recompensa después de una larga jornada de trabajo en la que solo soñamos con ese plato sabroso que nos da tantas alegrías.

¿Se os ocurre algo más reconfortante que un plato de sopa calentita? En esta ocasión, nos alejamos del tradicional caldo de verduras y damos con una receta apta para toda la familia, así como para vegetarianos y veganos. Esta sopa de arroz blanca es una delicia con todo el sabor de la huerta, ideal para compartir un momento reconfortante en familia mientras disfrutamos del mejor sabor. Además, es genial para esos días de resfriado en los que buscamos una receta que nos ayude a sentirnos bien.

Lo creas o no, la sopa de arroz nos ha acompañado a muchos con el paso de los años. Las recetas tradicionales nos recuerdan a esos platos en los que se incorporaba el caldo del puchero y se le añadía un puñado de arroz, una delicia llena de sabor que muchos comían durante la semana para coger la energía necesaria para continuar con la jornada. Sin embargo, esta idea que te traemos hoy es muy más simple y tan solo necesitarás verduras.

  • Cómo hacer la sopa de arroz blanca perfecta

No tienes por qué preocuparte, porque esta receta es tan sencilla que se convertirá en todo un clásico de tu cocina. Para ello, tan solo tendrás que cortar los ingredientes e ir cociéndolos poco a poco. Los guisantes puedes utilizarlos frescos, por supuesto, así como puedes incorporarle otros ingredientes a esta sopa como puerro y apio.

Esta receta de sopa de arroz blanca con verduritas al jengibre es muy aromática, suave y completa. La podemos tomar como plato único como cena ligera o junto a una ensalada a la hora de la comida. Y si quieres darle un toque dulce a tu menú, prueba esta deliciosa tarta de arroz, una tentación deliciosa que le dará una vuelta de tuerca a tu cocina.

  • Un truco Brillante: ¡el jengibre!

Es un ingrediente propio de la cocina oriental, una raíz aromática muy utilizada y con toques cítricos. Puedes encontrarlo fácilmente en frutería y supermercados, ya sea en su versión en polvo o entero. Podrás rallarlo en tus recetas o añadirlo en tus platos en pequeños trozos. Tiene mucha intensidad de sabor y le dará un gusto muy especial a tus recetas.

 

 

 

 

Elaboración

  • Preparamos todos los ingredientes necesarios para elaborar esta sabrosa sopa de arroz blanca.

  • Pelamos y picamos la cebolla, los ajos y el jengibre en trozos pequeñitos para que sea más fácil de comer y se cocinen antes.

  • Ponemos el aceite en la cazuela, lo calentamos y añadimos todos los ingredientes picados anteriormente. Salamos y dejamos pochar unos 5 minutos hasta que la cebolla esté blandita.

  • Incorporamos las cucharadas de tomate frito y removemos.

  • Pelamos y picamos las zanahorias también en trocitos pequeños.

  • Ponemos en la cazuela con el sofrito las zanahorias picaditas, guisantes y el arroz. Removemos y cocinamos 1 minuto.

  • Cubrimos todo con el agua y cocinamos aproximadamente 20 minutos o hasta que comprobemos que las zanahorias están blanditas y el arroz cocido.

  • Probamos, salpimentamos al gusto, servimos y disfrutamos de nuestra completa sopa de arroz blanca.

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