Salteado de trigueros y gambas con arroz integral con quinoa

Elaboración

  • Lava los espárragos y trocéalos, desecha las partes mas duras y fibrosas.

  • Pon una sartén con 3 cucharadas de aceite y cocina los espárragos a fuego medio, añade el ajo picado y, cuando empiecen a coger color, incorpora las gambas.

  • Saltea unos segundos y añade el vasito de arroz Integral con Quinoa, deja cocinar 2 minutos, añade perejil picado y rectifica de sal y pimienta.

Ingredientes

  • 1 vasito de arroz Brillante Integral con Quinoa
  • 2 espárragos trigueros
  • 50 g de colas de gambas
  • 1 diente de ajo
  • Perejil
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Sal

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