Risotto con chorizo

numero de comensales 4
tiempo de preparacion 30:00

Elaboración

  • Cortar la cebolla muy fina.

  • Preparar el caldo, disolviendo la pastilla, en el agua hirviendo.

  • En una sartén, calentar a fuego medio 20 g de mantequilla, y después echar el arroz y mezclar bien hasta que el arroz se quede translucido.

  • A partir de este momento, añadir poco a poco el caldo hasta que el arroz esté cocido (18 minutos más o menos).

  • Un poco antes del final de la cocción, añadir el chorizo y mezclar.

  • Cuando esta cocido, dejar fuera del fuego y ponerle parmesano. Cubrir y esperar 2 o 3 minutos antes de comer.

Recetas para sorprender

Déjate sorprender a ti y a los tuyos con esta exquisita receta de Risotto con chorizo. Una versión diferente del risotto tradicional para salir de la rutina. Gracias al Arroz Brillante Sabroz, la base de arroz absorberá todo el sabor de los ingredientes para dar un resultado mucho más sabroso con una textura inigualable. Aprende a disfrutar de la cocina e innova en tu dieta semanal con Brillante.

El risotto

Este plato proviene de la cocina tradicional italiana donde se le añade caldo gradualmente al arroz junto a otros elementos. Con esta receta podrás disfrutar del risotto de una forma muy sencilla, sin perder el sabor original, con un toque diferente que aportará el chorizo. Lo importante de una receta de risotto es añadir el caldo poco a poco para que se vaya absorbiendo adecuadamente y remover de vez en cuando extraer el almidón que suelta el arroz. Todo lo demás es disfrutar de una cremosidad exquisita y añadir ingredientes que sumen al maravilloso sabor de este plato.

Inspiración para tu cocina

Si todavía estás buscando más inspiración para tu dieta semanal con Arroz Brillante Sabroz, te dejamos esta deliciosa receta de Paella de marisco. Una opción perfecta para disfrutar en familia de todos los beneficios y propiedades del arroz. ¡Ya no hay excusas!

Ingredientes

  • 400 g de arroz Brillante Sabroz
  • Mas o menos 20 trocitos de chorizo
  • 1 + 1/2 pastilla de caldo de pollo
  • 1 cebolla pequeña
  • 900 ml de agua
  • Mantequilla
  • Parmesano rallado

Autor

Brillante Brillante Brillante, te lo pone fácil

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