BrillanteRecetasRecetas con marisco y arrozArroz con mejillones a la marinera fácil y delicioso

Arroz con mejillones a la marinera fácil y delicioso

15 - 40
55
Medio
15 - 40
55
Medio
4
10€
Española, Mediterránea

Por Brillante

El arroz con mejillones a la marinera es una de esas recetas que capturan la esencia del mar en cada bocado. Este plato, típico de la cocina mediterránea, combina la suavidad del arroz con la intensidad de los mejillones frescos, todo ello realzado por un sofrito de verduras y un toque de vino blanco. Los mejillones, cocidos hasta abrirse, aportan un sabor salino que se integra perfectamente con el arroz y las especias, creando una armonía de sabores que resulta irresistible.

El arroz con mejillones a la marinera es delicioso y también nutritivo. Los mejillones son una excelente fuente de proteínas, hierro y ácidos grasos omega-3, esenciales para una dieta equilibrada. Esta receta es ideal para compartir en una comida familiar o para sorprender a tus invitados en una ocasión especial.

En esta receta, te mostramos cómo preparar un exquisito arroz con Mejillones a la Marinera utilizando ingredientes frescos y de calidad. Sigue nuestros pasos detallados y descubre cómo hacer este plato tradicional que traerá el auténtico sabor del mar a tu mesa. ¡Prepárate para disfrutar de una experiencia culinaria única!

Ingredientes

Una receta de...

Azuki White

Lcda. en Psicología y Dietista, experta en psiconutrición. Soy una apasionada de la cocina y la alimentación saludable. ➡️ En mi cuenta de Instagram encontrarás recetas fáciles y saludables y consejos nutricionales.

azahara blanco

Vídeo

Elaboración

  • 1 - Preparación de los ingredientes

    Antes de comenzar, asegúrate de tener todos los ingredientes listos. Limpia los 600 g de mejillones siguiendo esta guía sobre cómo limpiar mejillones. Corta 1 puerro y 1 cebolla en brunoise. Ralla 4 tomates y pica finamente 4 ajos. Mide 250 g de Arroz Sabroz de Brillante y ten listo 1 vaso de vino blanco, el zumo de un limón, 1 cucharadita de pimentón, 2 hojas de laurel, 2 cucharadas de maicena, aceite y sal al gusto.

    Ingredientes de Arroz con mejillones a la marinera
  • 2 - Cocer los mejillones

    En una olla grande, añade los mejillones, agua suficiente para cubrirlos, el zumo de limón, la mitad del vino blanco y una pizca de sal. Cocina a fuego medio hasta que los mejillones se abran, retirándolos a medida que se abren. Reserva el caldo de cocción y cuélalo para eliminar impurezas.

    Cocer mejillones en Arroz con mejillones a la marinera
  • 3 - Preparar el sofrito de las verduras

    En una paellera o sartén grande, calienta un poco de aceite a fuego medio. Añade la cebolla, el puerro y los ajos, y sofríe hasta que estén dorados y tiernos. Incorpora los tomates rallados y cocina hasta que el sofrito esté bien integrado. Añade el pimentón y mezcla rápidamente para evitar que se queme.

    Sofrito de Arroz con mejillones a la marinera
  • 4 - Añadir el arroz y el caldo de mejillones

    Incorpora el Arroz Sabroz de Brillante al sofrito y remueve bien para nacarar el arroz. Agrega el caldo de mejillones caliente, el resto del vino blanco y las hojas de laurel. Ajusta la sal al gusto. Cocina a fuego medio durante 15-20 minutos, removiendo ocasionalmente.

    Incorporar arroz a Arroz con mejillones a la marinera
  • 5 - Incorporar los mejillones y terminar la cocción

    Cuando falten aproximadamente 5 minutos para que el arroz esté completamente cocido, añade los mejillones cocidos a la paellera y mezcla suavemente con los demás ingredientes. Cocina hasta que el arroz esté en su punto y los sabores se hayan integrado completamente.

    Incorporar mejillones a Arroz con mejillones a la marinera
  • 6 - Decorar y servir

    Retira la paellera del fuego y deja reposar el arroz durante unos minutos. Decora con perejil fresco picado y sirve caliente. ¡Disfruta de tu Arroz con Mejillones a la Marinera!

    Presentación de Arroz con mejillones a la marinera

Conclusión

El arroz con mejillones a la marinera es una receta deliciosa y fácil de preparar que trae los sabores del mar a tu mesa. Con ingredientes frescos y un buen sofrito, puedes crear un plato que impresione a tus invitados y deleite a tu familia. Esta receta es perfecta para cualquier ocasión especial o simplemente para disfrutar de una comida reconfortante en casa.

Si te ha gustado esta receta y quieres probar más opciones de arroces con mariscos, te invitamos a explorar otras recetas que también te encantarán. Descubre el exquisito arroz caldoso con marisco, el sabroso arroz de marisco a la portuguesa, el rico arroz con mariscos peruano o el delicioso arroz con cigalas. Cada una de estas recetas te llevará en un viaje culinario lleno de sabores y tradiciones del mar.

Recuerda que con Brillante, cada grano cuenta y cada comida se convierte en una oportunidad para disfrutar de la mejor cocina casera. ¡Buen provecho!

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Azuki White

Lcda. en Psicología y Dietista, experta en psiconutrición. Soy una apasionada de la cocina y la alimentación saludable. ➡️ En mi cuenta de Instagram encontrarás recetas fáciles y saludables y consejos nutricionales.

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