Por Brillante
¿Listos para explorar los sabores exquisitos de la cocina peruana? En esta ocasión, te llevaré a un viaje culinario a Perú con una receta tradicional que te transportará directamente a la costa del Pacífico: el arroz con mariscos peruano. Este plato es una verdadera joya de la gastronomía peruana, fusionando ingredientes frescos y sabores intensos. Prepárate para aprender cómo hacerlo, usando nuestro arroz Brillante Sabroz de la manera más auténtica.
Antes de empezar, asegúrate de tener todos los ingredientes listos y organizados. Esto facilitará la preparación y garantizará que todo esté a tu alcance cuando lo necesites.
Una vez que todos los ingredientes estén preparados, estarás listo para comenzar a cocinar tu delicioso arroz con mariscos peruano. ¡Manos a la obra!
En una cacerola, hervimos las zamburiñas y los mejillones. Reservamos el caldo para el arroz.
Calentamos en una sartén un poco de aceite y agregamos la cebolla picada junto con los ajos. Incorporamos el pulpo, el ají amarillo y el tomate concentrado a la sartén.
¡Va oliendo a comida peruana! Si te gusta este tipo de cocina, anota el arroz Chaufa, tradicional plato peruano, o el arroz con pollo peruano.
Agregamos el arroz y luego el caldo de mariscos que habíamos reservado. Unos minutos después, incorporamos los mejillones y las almejas.
Por último, añadimos los guisantes y las zamburiñas.
Dejamos reposar la preparación y la decoramos con limón y cilantro.
Este plato, arroz con mariscos peruano, es un auténtico regalo para los amantes de la gastronomía peruana y los sabores del mar. La combinación de ingredientes frescos y la fusión de sabores en este plato es simplemente increíble. El ajo amarillo y el ají le dan un toque picante y distintivo, mientras que el cilantro y el limón añaden frescura. ¡No olvides acompañarlo con un buen vino blanco para realzar aún más la experiencia culinaria!
Consejos Brillante
7' de lectura
En Arroz Brillante, sabemos que la hipertensión es un problema de salud que afecta a millones de personas en todo el mundo. Por eso, hoy vamos a profundizar en los alimentos que ...
Brillante
Consejos Brillante
9' de lectura
En Brillante, sabemos lo importante que es mantener una dieta equilibrada. En esa búsqueda de una alimentación saludable, el pescado azul es una excelente fuente de Omega-3, vitaminas y minerales. La pregunta ...
Brillante
Consejos Brillante
6' de lectura
En Brillante, entendemos que tu tiempo es oro y que buscas trucos prácticos que te permitan disfrutar de comidas saludables y deliciosas sin complicaciones. Hoy, si te quedas con nosotros, vamos a ...
Brillante
35
Fácil
4
En resumen El arroz cremoso de pollo y verduras es un plato delicioso y reconfortante, perfecto para cualquier ocasión. Su textura suave y cremosa, combinada con el sabor tierno del pollo y la ...
70
Fácil
4-6
En resumen La tarta de arroz es un postre clásico y sencillo que captura la esencia de la repostería tradicional bilbaína. Aunque no contiene arroz en su versión original, su textura suave y ...
40
Fácil
1
Este arroz con leche de coco y mango es una opción ideal para aquellos que buscan un postre saludable y tropical. Su combinación de sabores frescos, con la cremosidad del coco y ...
