Hamburguesa de quinoa y lentejas

Consejo Brillante: Verduras frescas y pan de hamburguesa integral

Para completar nuestra hamburguesa de quinoa y lentejas podemos elegir un pan integral, siguiendo la línea de saludable de este plato tan innovador. Hay quien prefiere tostarlo o calentarlo un poco para que quede más crujiente, pero eso ya es elección personal de cada uno. En Brillante también te aconsejamos añadir alguna variante más.
Por ejemplo, podemos poner en la hamburguesa unas rodajitas de tomate y lechuga. Si te gusta el pepinillo también puede ser una opción.

Por otro lado, se puede poner como acompañante a la hamburguesa una mezcla de verduras frescas cocidas con un poquito de aceite y sal. O, una ensalada con lechuga, rúcula, canónigos y remolacha, que encaja de manera ideal con los sabores de la quinoa y las lentejas.

También podemos optar por unas patatas cocidas con sal y pimienta, que pueden ser una gran alternativa saludable a las tradicionales patatas fritas que suelen acompañar a las hamburguesas.

Sin duda, esta receta es muy versátil y te ofrece gran variedad de opciones para combinar. Dale rienda suelta a tu imaginación e improvisa con esta comida fácil, rica y sana. ¿Qué más se puede pedir?

Las hamburguesas vegetales: una alternativa rica y sana de la comida rápida

En los últimos tiempos en los que la celeridad nos come cada vez más terreno, comer sano y equilibrado es más importante que nunca. Con esta receta de hamburguesa de quinoa y lentejas vamos a poder disfrutar de un plato sano y equilibrado a la vez que súper divertido. Seguro que a los más pequeños de la casa les encanta comer verduras a través de este tipo de platos, con el que le irán cogiendo el gustillo al sabor de las hortalizas y legumbres. 

Aunque las hamburguesas veganas llevan comiéndose toda la vida (eso sí, en otros formatos como discos o albóndigas, o los llamados Koftas de Oriente Medio y la India), la hamburguesa vegana o vegetariana tal y como la conocemos hoy en día fue creada a principios de los 80 en Londres. Hoy en día muchos restaurantes las ofrecen en sus cartas, incluso en los de comida rápida, para que los clientes con una dieta vegana o vegetariana tengan una buena opción que elegir. 

Gracias a esta receta vas a tener un plato muy completo, en el que obtendrás todos los beneficios de las lentejas y también de la quinoa, así como de los demás ingredientes que forman esta “carne” de hamburguesa vegana. 

Además de con lentejas y quinoa, también puedes elaborar las hamburguesas vegetales con multitud de alimentos. Las hay por ejemplo de zanahorias o guisantes, de garbanzos, champiñones y también de arroz. Puedes añadirle las especias y verduras que más te gusten. ¡Experimenta en la cocina con estas hamburguesas vegetales!