Ensalada de cous cous y perdiz escabechada

Elaboración

  • Calentar el couscous en el microondas durante 1 minuto.

  • Mientras tanto, desmenuza la perdiz, ralla la zanahoria y pica muy fino la col.

  • Mezcla el couscous con estos ingredientes y aliña con el aceite, la sal y el vinagre a gusto.

Ingredientes

  • 1 vasito de Cous Cous Brillante
  • ½ perdiz escabechada (80 g aprox)
  • 40 g de col
  • 20 g de zanahoria
  • 10 g de pasas
  • Vinagre de jerez
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal

Autor

Brillante Brillante Brillante, te lo pone fácil

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