Recetas de temporada con arroz deliciosas y variadas. Disfruta de platos frescos y sabrosos. ¡Prueba estas recetas y disfruta de una comida de temporada deliciosa!
Descubre cómo preparar risotto con setas, queso y arroz. ¡Prueba esta deliciosa receta hoy!
Para 4 Personas
Comienza preparando todos los ingredientes, cortando la cebolla, ajo y las setas. Sofríe la cebolla y el ajo en mantequilla y aceite hasta que estén tiernos. Añade el arroz Sabroz y remueve durante unos minutos para que absorba los sabores antes de incorporar el vino y, poco a poco, el caldo caliente mientras sigues removiendo.
Saltea las setas en aceite hasta que estén doradas y añádelas al risotto junto con mantequilla y parmesano rallado cuando el arroz esté casi listo. Remueve hasta obtener una consistencia cremosa, reposa brevemente y sirve decorado con más parmesano y un toque de aceite de oliva.
Por Brillante
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Por Azuki White
Por Sofía Cruz (@sofiatecocinaa)
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Por Daniel del Toro
Por Charlito CooksDeliciosa paella de pollo: receta fácil y sabrosa para disfrutar en casa
Por Azuki White
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Arroz caldoso con pollo de Daniel del Toro. Si te gustan los arroces caldosos, toma nota y ponte manos a la obra con esta receta.
Para 5 Personas
Para preparar el arroz caldoso con pollo, comienza troceando el pollo y las verduras como judías, pimientos y zanahorias. Sofríe las verduras y el pollo dorado, añadiendo luego el tomate triturado, pimentón dulce y el pimiento choricero.
Finalmente, incorpora el arroz y el caldo de pollo a la sartén, dejando cocinar todo junto durante unos 20 minutos. Al finalizar, deja reposar un par de minutos antes de servir y disfrutar de este delicioso plato.
Ver → Arroz caldoso con pollo
Por Azuki White
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Por Daniel del Toro
Hacer Arroz con Setas es rápido y además, está delicioso. Esta es la mejor receta con la que sorprender a todos.
Para 4 Personas
Sofríe cebolleta, pimiento rojo y ajo en aceite durante 10 minutos. Añade jamón serrano troceado y, tras unos minutos, incorpora las setas con vino blanco. Cuando el vino se evapore, agrega el tomate picado y cocina hasta que se integre bien. Incorpora el arroz y remueve para mezclar los sabores. Añade caldo de pollo caliente y cocina a fuego medio durante 18 minutos. Una vez el arroz esté en su punto, retira del fuego y sirve caliente.
Ver → Arroz con setas
Por Sofía Cruz (@sofiatecocinaa)Por Azuki WhitePor Azuki WhitePor Sofía Cruz (@sofiatecocinaa)
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Por Alejandra Carnero (@therealhonestfood)
Ensalada de arroz primavera con verduras frescas. Aprende la receta perfecta en pocos pasos. ¡Descubre más ahora!
Para 4 Personas
Para preparar la ensalada de arroz primavera, comienza lavando y picando las verduras, cocinando el arroz hasta que esté al dente y dejándolo enfriar. En un recipiente grande, mezcla el arroz con el maíz, los guisantes, el tomate, la cebolla y la zanahoria rallada.
Prepara un aliño mezclando aceite de oliva, mostaza, cebollino, salsa de soja y vinagre. Vierte el aliño sobre la ensalada, mezcla bien, deja reposar unos minutos y disfruta de esta fresca y colorida ensalada en cualquier ocasión.
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Por Núria Bartolomé
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¿Quieres la auténtica receta de la Paella Valenciana? En Brillante te guiamos paso a paso para un resultado delicioso.
Para 4 Personas
Para preparar la paella valenciana, comienza dorando el pollo y el conejo en una paellera con aceite, luego añade tomates rallados y garrofones. Incorpora judías verdes, agua, sal, azafrán y pimentón, y cocina a fuego medio durante 18 minutos para que el caldo adquiera sabor.
A continuación, agrega el arroz, cocinándolo a fuego fuerte al principio, y luego baja la intensidad por 10 minutos. Finalmente, añade romero, deja reposar 5 minutos y sirve decorando con más romero. ¡Listo para disfrutar!
Ver → Paella valenciana
Por Alejandra Carnero (@therealhonestfood)
Por Sofía Cruz (@sofiatecocinaa)
Por Azuki White
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Champiñones Recetas con champiñones y arroz 
Verduras Recetas con verduras y arroz El arroz es un alimento que se adapta a una variedad de ingredientes, haciendo que las recetas se enriquezcan con sabores y texturas únicas. Su capacidad para absorber los sabores de otros alimentos lo convierte en un compañero ideal para las verduras de temporada, legumbres y proteínas. Desde risottos hasta arroces al horno, las posibilidades son infinitas, creando platos que no solo son deliciosos, sino que también celebran la tradición culinaria.
Desde la Base de Datos BEDCA, se destaca que el arroz es una fuente importante de hidratos de carbono complejos y aporta una dosis significativa de energía. Cuando se combina con verduras o proteínas, se enriquece significativamente en términos de nutrientes. Por ejemplo, las verduras aportan fibra y vitaminas, mientras que las proteínas ofrecen aminoácidos esenciales, complementando la alimentación de manera equilibrada.
Incorporar recetas de temporada con arroz en tus comidas diarias también es práctico y conveniente. Estas recetas suelen ser rápidas de preparar y perfectas para aprovechar los ingredientes frescos del mercado. Además, el arroz se puede almacenar fácilmente, lo que permite tener un recurso económico a mano para crear comidas nutritivas en poco tiempo, ideal para la rutina familiar.
Cocinar el arroz al dente es clave para lograr una textura perfecta. Para hacerlo, hierve el arroz en agua con sal y reduce el fuego al mínimo cuando llegue a ebullición. Prueba el arroz unos minutos antes del tiempo indicado en el paquete; debe estar tierno pero firme al morder.
Calentar el arroz antes de servirlo realza su sabor y textura. Simplemente colócalo en una sartén a fuego bajo con un chorrito de aceite o mantequilla, y remueve durante unos minutos. También puedes añadir un poco de caldo o hierbas aromáticas para intensificar el sabor. ¡Es un truco sencillo y efectivo!
Usar caldo caliente en lugar de agua al cocinar arroz potencia su sabor de manera notable. El calor del caldo ayuda a que los granos absorban los sabores más intensamente, resultando en un arroz más delicioso y aromático. Un truco simple, pero efectivo para llevar tus platillos al siguiente nivel.