Arroz con verduras y pollo

Elaboración

• Preparamos todos los ingredientes para elaborar la receta de arroz con verduras y pollo.
  

• Salpimentamos las porciones de pollo tras cortarlas en tres o cuatro trozos cada una.
  

• Doramos el pollo en la misma cazuela baja en la que vamos a preparar la receta. Reservamos.
  

• Picamos todas las verduritas en trozos pequeños y rallamos el tomate.
  

• Sofreímos las verduras en la misma cazuela, aprovechando el aceite en el que hemos frito las tajadas de pollo.
  

• Retornamos las tajadas de pollo a la cazuela y agregamos el tomate rallado y el caldo de pollo.
  

• Incorporamos el azafrán y dejamos cocer el conjunto durante 5 minutos para que se integren bien todos los sabores.
  

• Añadimos el arroz Sabroz y removemos para que se reparta de forma homogénea por toda la cazuela.
  

• Cocemos a fuego vivo durante 10 minutos y bajamos el fuego al mínimo, dejando cocinar el arroz durante otros 8 minutos más.
  

• Servimos nuestro arroz con verduras y pollo para alegría de nuestros familiares y amigos