Arroz con mariscos

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  Arroz con mariscos

  Paso a paso

  Empezamos cortando las verduras. En un sartén, añadimos un poco de aceite y las sofreímos.

  

  Cuando esté listo, agregamos un poco de sal y el tomate triturado.

  

  Incorporamos el arroz junto al pimentón. Añadimos el caldo de pescado y dejamos que cueza durante 20 minutos.

  

  Cuando falten 5 minutos para que finalice la cocción, añadimos los mejillones y las gambas, ¡y voilà! Ya está listo para disfrutar. 

  

Conclusión

El arroz con mariscos es una receta que no puede faltar en tu recetario. No solo es fácil de preparar, sino que también es una opción saludable y deliciosa que te permitirá disfrutar en cualquier ocasión. Anímate a prepararlo y sorprende a tus comensales con un plato lleno de sabor y color.

Trucos de cocina

• Utiliza un buen caldo de pescado: Para darle un sabor más intenso a tu arroz de mariscos, utiliza un caldo de pescado casero o de buena calidad. Te dejamos esta sopa marinera con arroz para que pruebes diferentes maneras de preparar un caldo.
• Añade los mariscos al final de la cocción: Para evitar que los mariscos se cocinen demasiado y se pongan duros, añádelos al final de la cocción, justo antes de apagar el fuego.
• Usa arroz de grano redondo: El arroz de grano redondo es ideal para el arroz con mariscos ya que absorbe el sabor del caldo y queda más cremoso. No caigas en las falsas creencias sobre que el arroz blanco engorda. Te dejamos esta guía para que descubras con todo detalle cuántas calorías tiene el arroz blanco.

Preguntas de cocina

¿Qué tipo de mariscos puedo usar en la receta de arroz con mariscos?

Puedes utilizar cualquier tipo de marisco que te guste, como camarones, calamares, mejillones, almejas, entre otros.

¿Cómo puedo evitar que el arroz se pegue al fondo de la olla?

Una buena opción es utilizar una olla antiadherente y remover el arroz con frecuencia para evitar que se pegue.

¿Cuánto tiempo tarda en cocinarse el arroz con mariscos?

Por lo general, el arroz con mariscos tarda entre 20 y 25 minutos en cocinarse. Sin embargo, esto puede variar dependiendo de la cantidad de arroz y mariscos que utilices, así como del tipo de fuego.