BrillanteRecetasRecetas con berenjena y arrozReceta de Cous Cous con Berenjena: Delicioso plato vegano lleno de sabor

Receta de Cous Cous con Berenjena: Delicioso plato vegano lleno de sabor

Por Brillante

La combinación de cous cous y berenjena puede parecer simple, pero con un poco de creatividad, este plato puede convertirse en un verdadero festín lleno de sabor y textura. Hoy te enseñaremos a cocinar cous cous con berenjena, una receta llena de sabor que seguro encantará a todos.

Ingredientes

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Elaboración

  • Preparar los ingredientes

    Comenzamos picando la cebolla y los dientes de ajo. A la berenjena le quitamos la piel, y la troceamos.

    Cous cous con berenjena. Paso 1: Preparar los ingredientes

  • Sazonar la berenjena

    Ponemos la berenjena en un bol y la sazonamos. Mezclamos bien y agregamos la paprika y la cúrcuma. Dejamos reposar.

    Cous cous con berenjena. Paso 2: Sazonar la berenjena

  • Hacer el sofrito

    En una sartén con un poco de aceite, pochamos la cebolla y los dientes de ajo que hemos picado. Agregamos el tomate ya triturado e incorporamos la berenjena con el agua que haya soltado.

    Cous cous con berenjena. Paso 3: Sofreír

  • Incorporar el cuscús

    Añadimos el cuscús a la sartén y cocinamos durante 2 minutos, mezclándolo bien con todas las verduras.

    ¿Sabes cuánta cantidad de cuscús por persona necesitas para una comida perfecta? Descúbrelo aquí.

    Cous cous con berenjena. Paso 4: Incorporar el cous cous

  • Emplatar

    Por último, servimos en un plato hondo, ¡y listo!

    Cous cous con berenjena. Paso 5: Servir

Conclusión

Esperamos que estos consejos te sean de ayuda a la hora de preparar este delicioso plato de cous cous con berenjena. Recuerda, la clave está en los detalles y en la calidad de los ingredientes. ¡Buen provecho!

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