Conclusión
Esperamos que estos consejos te sean de ayuda a la hora de preparar este delicioso plato de cous cous con berenjena. Recuerda, la clave está en los detalles y en la calidad de los ingredientes. ¡Buen provecho!
Por Brillante
La combinación de cous cous y berenjena puede parecer simple, pero con un poco de creatividad, este plato puede convertirse en un verdadero festín lleno de sabor y textura. Hoy te enseñaremos a cocinar cous cous con berenjena, una receta llena de sabor que seguro encantará a todos.
Ingredientes
Vídeo
Elaboración
Preparar los ingredientes
Comenzamos picando la cebolla y los dientes de ajo. A la berenjena le quitamos la piel, y la troceamos.
Sazonar la berenjena
Ponemos la berenjena en un bol y la sazonamos. Mezclamos bien y agregamos la paprika y la cúrcuma. Dejamos reposar.
Hacer el sofrito
En una sartén con un poco de aceite, pochamos la cebolla y los dientes de ajo que hemos picado. Agregamos el tomate ya triturado e incorporamos la berenjena con el agua que haya soltado.
Incorporar el cuscús
Añadimos el cuscús a la sartén y cocinamos durante 2 minutos, mezclándolo bien con todas las verduras.
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Emplatar
Por último, servimos en un plato hondo, ¡y listo!
