BrillanteRecetasRecetas con carne y arrozReceta de risotto a la milanesa: delicioso y cremoso plato italiano

Receta de risotto a la milanesa: delicioso y cremoso plato italiano

Por Brillante

Desde la bella Italia, nos llega este exquisito plato, que ha conquistado los paladares de todo el mundo. El risotto a la milanesa, con su distintivo sabor y su inigualable cremosidad, es una muestra de la magia que sucede cuando se combinan ingredientes sencillos con técnica y pasión. Descubre con nosotros cómo preparar este clásico de la cocina italiana.

Ingredientes

Una receta de...

Brillante

Brillante, te lo pone fácil

Brillante

Vídeo

Elaboración

  • Hacer el sofrito

    En una sartén con aceite caliente pochamos la cebolla. Añadimos el laurel y dos ajos machacados.

    Hacer el sofrito

  • Añadir vino

    Agregamos el vino y cuando se evapore el alcohol, agregamos un poco de sal.

    Añadir el vino

  • Incorporar el arroz y el caldo

    Añadimos el arroz. A continuación, agregamos un poco del vaso de caldo de pollo y unas hebras de azafrán. Vamos removiendo y repetimos el proceso varias veces.

    Agregar el caldo

  • Agregar mantequilla y queso

    Cuando esté listo, le agregamos la mantequilla y el queso rallado. Dejamos que se disuelva por completo.

    Incorporar el queso

  • Emplatar

    Por último, dejamos reposar unos minutos y decoramos con hebras de azafrán. ¡A disfrutar!

    Emplatar

Conclusión

El risotto a la milanesa es una verdadera joya de la gastronomía italiana. Con paciencia, técnica y los ingredientes adecuados, podrás transportar a tus comensales directamente a las calles de Milán con cada bocado. ¡Buon appetito!

Valora esta receta

Anónimo
Anónimo

Una receta de...

Brillante

Brillante, te lo pone fácil

Brillante

Si te ha gustado esta receta, te gustará

Artículos relacionados

Hoy en portada

Risotto de hongos y parmesano
0,0

35

Medio

3

Conclusión Ahora que ya sabes cómo preparar un delicioso risotto de hongos y parmesano, estás listo para disfrutar de este plato cremoso y lleno de sabor. Emplear estos trucos y consejos no ...

arroz catalana
0,0

40

Fácil

4

Arroz catalana con embutidos, receta fácil y deliciosa. Descubre cómo prepararlo en 5 pasos. ¡Haz clic aquí!