Arroz con patatas y bacalao

Elaboración

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  ¡Deliciosa Combinación de Sabores! | Patatas con Bacalao y Arroz | Brillante

  Paso a paso

  Corta y trocea toda la verdura. A continuación, incorpora en una olla la cebolla y el pimiento y el ajo. Pocha durante 5 minutos. Añade la sal, el tomate y póchalo durante 3 minutos. Llévalo todo a un recipiente para batir y tritúralo.

  

  Incorpora la mezcla en una olla, las patatas y el arroz. Remueve y cocínalo durante 1 minuto. Vierte el caldo de pescado y llévalo a ebullición. Añade un poco de sal y cuece durante 17 minutos.

  

  Por último, agrega el bacalao 5 minutos antes de que finalice la cocción, ¡y listo!

  

Conclusión

No hay nada como compartir una comida deliciosa con tus seres queridos, y esta receta es una manera perfecta de hacerlo. Recuerda, siempre puedes experimentar y hacerla tuya, agregando tus propios toques personales y sabores favoritos. Y si te encuentras con algún problema en el camino, no te preocupes, recuerda que la cocina es una aventura y siempre hay una solución. ¡Así que adelante, diviértete y disfruta de la cocina!

Trucos de cocina

• Para que el arroz quede suelto y no se pegue, lo mejor es lavarlo antes de cocinarlo. Pon el arroz en un colador y enjuágalo con agua fría hasta que el agua salga clara. Luego, déjalo escurrir durante unos minutos antes de cocinarlo.
• Si el arroz te queda salado, añade un poco de agua y cocina a fuego lento durante unos minutos más. De esta manera, el arroz absorberá el agua y se diluirá la sal.
• Si te sobra bacalao, no los tires. Puedes usarlo para hacer otras recetas como el arroz con bacalao y verduras o arroz con bacalao y coliflor.
• Para conservar correctamente este plato, guárdalo en un recipiente hermético en la nevera. Se conservará bien durante unos días y podrás disfrutar de él en cualquier momento.

Preguntas de cocina

¿Es necesario desalar el bacalao antes de cocinarlo?

Sí, es necesario desalar el bacalao antes de cocinarlo. Para hacerlo, pon el bacalao en un recipiente con agua fría durante al menos 24 horas, cambiando el agua cada 6-8 horas.

¿Puedo usar otro tipo de pescado en lugar de bacalao?

Sí, puedes usar otro tipo de pescado blanco firme, como merluza o rape, pero el sabor será diferente.

¿Puedo usar arroz integral en lugar de arroz blanco?

Sí, puedes usar arroz integral en lugar de arroz blanco, pero el tiempo de cocción será mayor y el sabor será diferente. Aprende cuánto tiempo de cocción necesita el arroz integral haciendo clic en el enlace.

¿Cuántas personas pueden comer con esta receta?

Esta receta es ideal para 4 personas, pero puedes ajustar las cantidades según el número de comensales.