Arroz con muslitos de pollo: tradición y sabor en un solo plato

Elaboración

• Preparación de los ingredientes

• En primer lugar, prepara todos los ingredientes necesarios para esta creación culinaria. Eso incluye tener listo el caldo, sea casero o precocinado, así como las verduras picadas y troceadas.

  

• Sofrito inicial

• Calienta aceite de oliva en una sartén y sofríe los pimientos y la cebolla hasta que estén tiernos y dorados. Añade sal al gusto. Dejamos unos minutos y añadimos vino blanco.

  

• Dorado de los muslitos de pollo

  En la misma sartén, para intensificar todos los sabores, añade los muslitos de pollo al sofrito. Para conseguir un buen resultado, dóralos uniformemente. Y resérvalos una vez que estén bien sellados.

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• Incorporación del arroz

• A continuación, llega el momento de incorporar el arroz al sofrito. Y dejamos que absorba todos los sabores. Seguidamente,  mezclamos bien todos los ingredientes en la sartén.

  

• Cocción del arroz

• Cuando el arroz ya se está cocinando, volvemos a añadir los muslitos de pollo que hemos cocinado previamente e incorporamos el caldo de pollo, junto a la infusión de azafrán, el laurel y un poco de pimienta al gusto. Dejamos cocinar hasta que el arroz esté en su punto.

  

• Finalización y reposo

• Cocina hasta que el arroz esté bien hecho y deja reposar el plato antes de servir. Decora con perejil y con limón. Y si eres de las personas a las que les gusta un toque más de picante, de forma opcional, puedes añadir más pimienta. ¡Y a disfrutar!

  

Conclusión

El arroz con muslitos de pollo es un plato lleno de tradición y sabor, que siempre nos trae recuerdos de la niñez. Además, es un plato que suele ser uno de los platos favoritos de los más pequeños. Se trata de una opción perfecta para el menú de cualquier día de la semana. Sigue estos pasos y recomendaciones para disfrutar de una comida deliciosa y reconfortante.