BrillanteRecetasRecetas de arrozArroz mexicano: la receta auténtica y fácil

Arroz mexicano: la receta auténtica y fácil

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324 cal/ración
10€
Mexicana

Por Azuki White

¿Alguna vez te has preguntado cómo hacer ese arroz mexicano esponjoso y lleno de sabor que siempre destaca en las fiestas y reuniones familiares? Desde Arroz Brillante te traemos la receta y los trucos para conseguir el mejor resultado en tu cocina. Perfecto para quienes buscan una solución rápida y deliciosa, nuestra propuesta de valor se centra en ofrecer productos que combinan conveniencia y calidad, ideales para el estilo de vida dinámico de profesionales jóvenes y familias activas.

El arroz mexicano, también conocido en algunos lugares como arroz rojo o arroz a la mexicana, es un plato que no puede faltar en la mesa de quienes aprecian la buena cocina. En esta receta, hemos optado por la versión «verde» de este arroz. Te enseñamos paso a paso cómo prepararlo, asegurando que cada grano quede perfectamente cocido y lleno de sabor.

Ingredientes

Una receta de...

Azuki White

Lcda. en Psicología y Dietista, experta en psiconutrición. Soy una apasionada de la cocina y la alimentación saludable. ➡️ En mi cuenta de Instagram encontrarás recetas fáciles y saludables y consejos nutricionales.

azahara blanco

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Elaboración

  • Preparación de los ingredientes

  • Comienza por reunir todos los ingredientes necesarios para preparar tu arroz mexicano. A continuación, cocina los vasitos de arroz con jalapeños en el microondas durante 1 minuto cada uno. En Arroz Brillante te lo ponemos fácil con nuestra gran gama de vasitos. Si tienes dudas sobre cómo funcionan, no te pierdas esta guía completa para el uso seguro de plásticos en microondas. ¡Los vasitos de arroz Brillante se convertirán en tus nuevos aliados!

    Preparación de los ingredientes

  • Creando la salsa verde

  • En una licuadora, añade los chiles poblanos, un puñado de cilantro, cebolla, apio, ajo y una pequeña cantidad de agua para facilitar el mezclado. La idea es crear una salsa verde ligera que servirá como uno de los componentes clave del plato, aportando frescura y un color vibrante. Tritura todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. De manera opcional, pasa esta salsa por un colador para asegurarte de obtener una textura suave y uniforme, libre de pedazos grandes que puedan alterar la consistencia del plato final.

    Creando la salsa verde

  • Sofrito: la base del sabor

  • Calienta una sartén a fuego alto y añade un poco de aceite. Agrega el ajo y el chile rojo, sofríe hasta que estén blandos y los ingredientes comiencen a dorarse ligeramente. Este paso es crucial, ya que el sofrito será la base del sabor profundo y auténtico de nuestro arroz mexicano.

    Sofrito: la base de sabor

  • Cocción del arroz

  • Con la sartén aún caliente, agrega el arroz y fríelo ligeramente durante aproximadamente dos minutos. Esto ayudará a que los granos se impregnen del sofrito, absorbiendo todos los sabores intensos de la base. La fritura del arroz es un paso esencial para lograr esa textura perfecta y evitar que el arroz se pegue durante la cocción.

    A continuación, añade la salsa verde al arroz, mezclando bien para asegurar que cada grano esté bien cubierto. La combinación de la salsa con el arroz frito intensifica los sabores y prepara el escenario para un plato final espectacular. No olvides agregar maíz para conseguir un toque dulce y delicioso.

    Cocción del arroz

  • Finalización y reposo

  • Para servir, decora el arroz con un poco de cilantro fresco y cebollino picados y una cucharada de crema agria. Esto añade un contraste de sabor refrescante y hace que el plato sea visualmente atractivo. El verde vibrante del cilantro y el blanco de la crema agria hacen que el arroz mexicano sea irresistible.

    Finalización y reposo

Conclusión

El arroz mexicano es un plato vibrante y lleno de sabor que puede adaptarse a cualquier mesa y ocasión. Siguiendo estos consejos y ajustando la receta a tu gusto, puedes convertirte en un experto en la preparación de este delicioso arroz. Con Arroz Brillante esta receta se transforma en una celebración de la cocina mexicana.

¿Listo para poner estos trucos a prueba y deleitar a todos con un arroz mexicano perfecto? No dudes en compartir tus experiencias y variaciones en la cocina, siempre estaremos encantados de escuchar cómo Arroz Brillante te ayuda a brillar en cada plato que preparas.

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Lcda. en Psicología y Dietista, experta en psiconutrición. Soy una apasionada de la cocina y la alimentación saludable. ➡️ En mi cuenta de Instagram encontrarás recetas fáciles y saludables y consejos nutricionales.

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