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Arroz inflado con chocolate

Por Daniel del Toro

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Una receta de...

Daniel del Toro

Daniel del Toro es un cocinero, empresario, comunicador gastronómico, onubense que participó en la 4 edición de MasterChef. Ha sido Premio #Blogosur 2017 al mejor twitero Gastronómico.

Daniel del Toro

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Arroz Inflado con Chocolate

Distintas maneras de presentar el arroz inflado con chocolate

Hay diferentes maneras en las que emplatar y presentar este arroz dulce, todas ellas a gusto del consumidor. La primera de ellas, y tal vez la más fácil, es hacerlo en formato choco pops. Te quedará parecido a unos cereales, perfectos para la merienda o el desayuno, con granos más o menos sueltos. También puedes, en lugar de bañar el arroz frito en un bol, extenderlo en una bandeja y aplicar desde ahí el chocolate. Una vez que esté seco, podrás cortarlo en barritas. Cómodo de comer e incluso de envasar tú mismo en casa para llevarlo a cualquier parte.

Otra de las maneras es hacer bolitas con el arroz de manera que quede un snack que puedas comer sin necesidad de cuchara, muy semejante al bombón. También puedes darle forma con unos moldes de silicona o de metal, de manera que a los más peques de la casa les resulte súper atractivo.
Un toque diferente. ¡Experimenta con esta receta!

Además de resultar una receta sencilla, este arroz inflado con chocolate es una receta con la que podrás experimentar en la cocina sin miedo al resultado. Puedes adaptarla a los distintos sabores que te apetezcan en cada momento. Si quieres que tenga un ligero regusto a canela, puedes introducir una ramita durante la cocción y ya lo tendrás listo.

Otra opción que le viene genial al chocolate es darle un pequeño toque cítrico, ya sea con naranja o con mandarina. Para ello, puedes rallar parte de la cáscara e incorporarla a la mezcla del chocolate y el arroz. La cantidad depende de la intensidad de sabor que busques. Incluso puedes jugar con distintos tipos de chocolate, utilizando chocolate en tableta en lugar de en polvo y derritiéndolo antes de echarlo sobre el arroz. De esta manera podrás tener arroz inflado con chocolate negro, chocolate con leche o incluso chocolate con cereza. El límite aquí está en tus propios gustos.

Beneficios del chocolate en tu dieta

Aunque de primeras el chocolate pueda parecer uno de esos alimentos que normalmente evitamos en nuestro día a día, lo cierto es que su consumo en cantidades moderadas tiene numerosos beneficios para nuestro organismo, no solo a nivel físico sino también a nivel mental.

El chocolate contiene ácido oleico por lo que, en las cantidades correctas, puede contribuir a la reducción del colesterol. También se trata de un alimento alto en fibra y el chocolate más puro tendrá un efecto saciante en nuestro organismo. Este mismo chocolate puro puede ayudarnos con nuestra salud cardiaca y a mantener perfecta nuestra piel gracias a sus componentes antioxidantes.

Por otro lado, se trata de uno de los alimentos que más pueden intervenir en nuestra salud mental. Esto se debe a que su consumo -siempre moderado- regula las hormonas del estrés. Ello se debe a la segregación de serotonina, más conocida como hormona de la felicidad, por lo que también nos servirá como un antidepresivo natural que nos aportará tranquilidad y una mejor concentración.

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Daniel del Toro es un cocinero, empresario, comunicador gastronómico, onubense que participó en la 4 edición de MasterChef. Ha sido Premio #Blogosur 2017 al mejor twitero Gastronómico.

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