BrillanteRecetasRecetas con carne y arrozArroz amarillo: una receta llena de sabor y color

Arroz amarillo: una receta llena de sabor y color

Por Brillante

El arroz amarillo no es simplemente un arroz con color, es una explosión de sabores, aromas y sensaciones que aporta alegría a cualquier mesa. Este tradicional plato, con sus raíces en diversas culturas, combina ingredientes y especias que lo transforman en una verdadera delicia. Descubre con nosotros los trucos y consejos para lograr un arroz amarillo perfecto.

Ingredientes

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Elaboración

  • Infusionar el azafrán

    En un mortero infusionamos el azafrán con un poco de agua. Reservamos.

    Infusionar el azafrán

  • Hacer el sofrito

    Sofreímos la cebolla, el pimiento rojo y , a continuación, añadimos la cúrcuma.

    Hacer el sofrito

  • Agregar el arroz y el caldo

    Seguidamente, añadimos el arroz e incorporamos el caldo de pollo. Dejamos cocinar.

    Añadir el caldo

  • Incorporar la infusión de azafrán

    Añadimos la infusión de azafrán, la sal y dejamos cocinar.

    Reincorporar la infusión de azafrán

  • Agregar los guisantes

    Por último, 3 minutos antes de que finalice el cocinado, añadimos los guisantes, ¡y listo!

    Añadir los guisantes

Conclusión

El arroz amarillo es más que un plato, es una experiencia culinaria que refleja la riqueza de las culturas que lo han adoptado y adaptado. Con los consejos y trucos adecuados, podrás preparar un arroz amarillo inolvidable que será el protagonista de cualquier ocasión. ¡Atrévete a experimentar y disfruta de cada bocado!

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