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Arroz blanco con verduras: receta fácil y rápida

10' - 20'
30'
Fácil
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10' - 20'
30'
Fácil
4
350 cal/ración
10€
Mediterránea
azahara blancoPor Azuki White

El arroz blanco con verduras es un plato sencillo, saludable y lleno de color. Combinando la calidad del arroz Sabroz de Brillante con una selección de verduras frescas, esta receta ofrece una opción perfecta para cualquier comida, ya sea como plato principal o acompañamiento.

Si disfrutas de recetas con verduras, no dejes de probar nuestro arroz con verduras en Thermomix o el arroz con alcachofas y verduras, dos opciones fáciles y deliciosas que destacan por su sabor.

En esta receta te guiaremos paso a paso para preparar un arroz blanco con verduras perfecto. Con Brillante, cocinar platos saludables y rápidos es más sencillo que nunca. ¡Comencemos!

Arroz Brillante Sabroz

arroz brillante sabroz

Ingredientes

Una receta de...

Azuki White

Lcda. en Psicología y Dietista, experta en psiconutrición. Soy una apasionada de la cocina y la alimentación saludable. ➡️ En mi cuenta de Instagram encontrarás recetas fáciles y saludables y consejos nutricionales.

azahara blanco

Vídeo

Elaboración

  • 1 - Organiza los ingredientes para este arroz con verduras

    Reúne todos los ingredientes para agilizar la preparación. Mide 240 g de arroz Sabroz de Brillante, 80 g de edamames y las mazorquitas de maíz.

    Ralla la zanahoria, corta la cebolla en brunoise para una integración más uniforme, trocea el repollo en tiras finas y divide las alcachofas en conserva en cuartos.

    Si necesitas inspiración para incorporar otras verduras según la temporada, consulta nuestra guía de verduras de temporada.

    Ingredientes de arroz blanco con verduras

  • 2 - Cocina el arroz para una base perfecta

    En una olla con abundante agua hirviendo, añade el arroz Sabroz de Brillante y una hoja de laurel para darle aroma.

    Cocina durante 10-12 minutos o hasta que esté al dente. Escurre bien y deja que se enfríe ligeramente para facilitar su integración en la receta.

    Si quieres aprender más sobre cómo lograr un arroz suelto y perfecto, consulta nuestros consejos para cocer el arroz blanco.

    Cocer arroz en arroz con verduras

  • 3 - Prepara el sofrito con las verduras

    En una sartén grande, calienta un chorrito de aceite de oliva virgen extra a fuego medio. Sofríe la cebolla hasta que esté translúcida, aproximadamente 5 minutos.

    Añade el repollo y la zanahoria rallada, y cocina por 3-4 minutos más, removiendo ocasionalmente para evitar que se quemen.

    Incorpora las alcachofas en conserva y continúa cocinando durante 2 minutos más, asegurándote de que las verduras estén bien integradas y ligeramente doradas.

    Sofrito para arroz con verduras

  • 4 - Integra el arroz y los ingredientes finales

    Agrega el arroz cocido a la sartén con el sofrito de verduras. Añade una pizca de sal y remueve suavemente para mezclar los ingredientes.

    Incorpora los edamames y las mazorquitas de maíz, mezclando hasta que todos los ingredientes estén bien distribuidos. Añade sal y pimienta al gusto para realzar los sabores.

    Edamames y maíz en arroz con verduras

  • 5 - Sirve y disfruta el arroz con verduras

    Retira del fuego y sirve el arroz blanco con verduras caliente en platos individuales o una fuente.

    Puedes decorarlo con unas hojas de perejil fresco para un toque de color. ¡Disfruta de este plato saludable y lleno de sabor!

    Presentación de arroz con verduras

En resumen

El arroz blanco con verduras es una receta versátil, rápida y saludable. Combinando el arroz Sabroz de Brillante con una selección de verduras frescas, obtendrás un plato perfecto como acompañamiento o como opción principal para comidas ligeras. Además, es ideal para experimentar con diferentes ingredientes y adaptarlo a tus preferencias.

Si te ha gustado esta receta, te invitamos a probar otras opciones como el arroz con conejo y verduras o la ensalada de arroz con verduras, dos platos llenos de sabor y con el toque de calidad que Brillante garantiza.

Con Brillante, cocinar recetas fáciles, deliciosas y equilibradas nunca fue tan sencillo. ¡Anímate a preparar esta receta y disfruta de un plato lleno de color y sabor!

Valora esta receta

Trucos de cocina

Añade las verduras que más te gusten

Esta receta es increíblemente versátil. Puedes sustituir o complementar las verduras según lo que tengas disponible. Como expertos, sabemos que guisantes, calabacín o champiñones son excelentes opciones para variar la receta.

Si no estás seguro de qué verduras están en temporada, revisa nuestra guía de verduras de temporada que compartimos en el primer paso de la receta y aprovecha los productos más frescos y sabrosos.

Ajusta las cantidades de agua según el arroz

Cada tipo de arroz requiere una cantidad específica de agua. Para el arroz Sabroz de Brillante, lo ideal es utilizar el doble de agua que de arroz. En nuestras pruebas, esta proporción garantiza un arroz bien cocido y suelto, perfecto para mezclar con las verduras.

Si utilizas otro tipo de arroz, asegúrate de ajustar las cantidades y vigilar el tiempo de cocción para evitar que quede pasado o crudo.

Usa caldo de verduras casero en este arroz con verduras

Un caldo casero eleva el sabor de cualquier receta. En nuestra experiencia, preparar un caldo con zanahoria, apio, cebolla y hojas de laurel es una base perfecta para cocer el arroz o para añadir a las verduras durante la cocción.

Si buscas intensificar los sabores, incluye hierbas frescas como tomillo o perejil. Además, el caldo casero es más saludable, ya que puedes controlar la cantidad de sal y evitar aditivos artificiales presentes en los caldos comerciales.

Preguntas de cocina

¿Cómo evitar que el arroz se pegue?

El secreto para un arroz suelto está en la cantidad de agua y el tiempo de cocción. Usa el doble de agua que de arroz y asegúrate de remover ligeramente al inicio para evitar que los granos se peguen entre sí.

Como expertos te aconsejamos enjuagar el arroz antes de cocinarlo, ya que también ayuda a eliminar el exceso de almidón, que es una de las principales causas de que se apelmace. Consulta nuestros consejos para cocer el arroz blanco en el artículo que compartimos durante la receta y logra un resultado perfecto cada vez.

¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar el arroz?

El tiempo de cocción del arroz depende del tipo que utilices. Con el arroz Sabroz de Brillante, el tiempo ideal es de 10-12 minutos, lo que asegura un grano al dente y suelto. Si utilizas arroz integral, el tiempo de cocción puede extenderse a 18-20 minutos.

Para reducir el tiempo de preparación, asegúrate de tener los ingredientes listos mientras el arroz se cocina.

¿Puedo usar arroz integral en este plato con verduras?

Sí, el arroz integral es una opción excelente para hacer esta receta más nutritiva, ya que contiene más fibra y nutrientes que el arroz blanco. El arroz Brillante Integral 8 minutos es ideal porque se cocina rápidamente y mantiene una textura perfecta para combinar con verduras.

Para lograr un resultado óptimo, sigue nuestras instrucciones para cocer arroz integral de forma adecuada y disfruta de una versión más saludable de este plato.

Una receta de...

Azuki White

Lcda. en Psicología y Dietista, experta en psiconutrición. Soy una apasionada de la cocina y la alimentación saludable. ➡️ En mi cuenta de Instagram encontrarás recetas fáciles y saludables y consejos nutricionales.

azahara blanco

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