Ñoquis al estilo Marry Me Chicken

1 - Cortar la cebolla y desmenuzar el pollo

Comienza cortando la cebolla en trozos pequeños para que se cocine de forma uniforme y se integre mejor en la salsa. Cuanto más fina quede, más suave será la textura final del plato.

Después, desmenuza el pollo en tiras o trozos medianos. Puedes hacerlo con las manos o con ayuda de dos tenedores, procurando que quede jugoso y fácil de mezclar con la salsa. Al terminar este paso, tendrás la base lista para empezar a construir el sabor de la receta.

2 - Sofreír la cebolla hasta que quede tierna

Calienta un chorrito de aceite en una sartén amplia y añade la cebolla picada. Cocínala a fuego medio, removiendo de vez en cuando, hasta que empiece a quedar transparente y ligeramente dorada.

La cebolla debe cocinarse sin quemarse, porque será la base dulce y aromática de la salsa. Si ves que se dora demasiado rápido, baja un poco el fuego. El resultado debe ser una cebolla blanda, brillante y con un aroma suave.

3 - Añadir el pollo desmenuzado y ajustar de sal

Incorpora el pollo desmenuzado a la sartén con la cebolla y mezcla bien para que se impregne del aceite y de los jugos del sofrito. Añade un poco de sal, sin excederte, porque el queso parmesano y el tomate seco también aportarán intensidad.

Remueve durante unos minutos para que el pollo tome sabor y quede bien repartido por toda la sartén. En este punto, la mezcla debe verse jugosa, con la cebolla integrada y el pollo ligeramente marcado.

4 - Incorporar la nata y el tomate frito para crear la salsa

Añade la nata a la sartén y mezcla con movimientos suaves para formar una salsa cremosa. Después, incorpora un poco de tomate frito para darle color, sabor y un punto ligeramente dulce.La salsa debe quedar suave, brillante y bien ligada.

5 - Añadir los tomates secos para potenciar el sabor

Incorpora los tomates secos troceados y remueve para repartirlos por toda la salsa. Este ingrediente aporta un sabor intenso, ligeramente dulce y con un toque mediterráneo que combina muy bien con la nata y el pollo.

Deja que los tomates secos se hidraten unos minutos dentro de la salsa. Así soltarán parte de su aroma y darán más profundidad al plato. Al terminar, la salsa tendrá un color más apetecible y un sabor más completo.

6 - Cocinar los ñoquis Originales Brillante directamente en la sartén

En otra sartén, añade un chorrito de aceite y vierte los ñoquis Originales Brillante. Nuestros ñoquis están pensados para cocinarse directamente en la sartén, sin necesidad de hervirlos antes.

Cocínalos a fuego medio-alto durante 2 minutos y medio, removiendo de vez en cuando. Después, baja a fuego medio, tapa la sartén y cocina otros 2 minutos y medio más, moviéndolos para que se doren de forma homogénea.

7 - Incorporar los ñoquis a la salsa en el último momento

Cuando los ñoquis estén listos, pásalos directamente a la sartén de la salsa. Hazlo justo antes de servir para que mantengan su textura y no se ablanden demasiado.

Mezcla con cuidado para que la salsa cubra bien cada ñoqui. La clave es ligar la preparación sin aplastarlos, dejando que la crema se adhiera a su superficie dorada. El resultado debe ser un plato meloso, equilibrado y muy cremoso.

8 - Emplatar con parmesano y albahaca fresca

Sirve el Marry Me Chicken con ñoquis en un plato hondo o llano, según prefieras. Ralla un poco de queso parmesano por encima mientras la salsa aún está caliente para que se funda ligeramente.

Corona el plato con una hojita de albahaca fresca para aportar aroma, color y un acabado más elegante. Al servirlo, tendrás una receta cremosa, intensa y lista para disfrutar desde el primer bocado.