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Delicioso arroz blanco con verduras en un abrir y cerrar de ojos

5,0 / 5 (1 voto)
azuki whitePor Azuki White

Última actualización: 05/09/2025

  • Tiempo de preparación
    10 - 20 min.
  • Tiempo total 30 min.
  • Dificultad Fácil
  • Servings 4 Pers.
  • Calorías por porción 350 cal/ración
  • Coste estimado 10€
  • Tipo de cocina Mediterránea

En la cocina, como en la vida, a veces menos es más, y es justo lo que ofrece este delicioso arroz blanco con verduras. Jugando con el arroz Sabroz de Brillante y una colorida selección de verduras, te sorprenderás de cómo un plato sencillo puede llenar de vida tu mesa. Ya sea como plato principal o acompañamiento, es el aliado ideal para un día en los que el sabor y la salud quieren ir de la mano.

Antes de comenzar a cocinar, es una buena idea preparar cada ingrediente. Pela y pica la zanahoria y la cebolla, corta el cuarto de repollo en tiritas y asegúrate de tener tus edamames listos. Tener todo organizado te hará el proceso más fácil, y cuando el ajo empiece a bailar en la sartén con el Aceite de Oliva Virgen Extra, estarás más que preparado para disfrutar de la experiencia.

Si disfrutas de la mezcla de arroz y verduras, te recomiendo probar las berenjenas rellenas de arroz o el arroz caldoso con pollo; son dos opciones que seguro le darán una vuelta de tuerca a tus comidas diarias.

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Ingredientes

arroz brillante sabroz

Cómo hacer el arroz blanco con verduras

  • 1 - Reúne todo lo que necesitarás para tu arroz

    Prepárate para la aventura culinaria y reúne todos los ingredientes antes de empezar: 240 g de arroz Sabroz de Brillante, 80 g de edamames y las mazorquitas de maíz. Ralla la zanahoria, corta la cebolla en brunoise para una integración más uniforme, trocea el repollo en tiras finas y divide las alcachofas en conserva en cuartos.

    ¿Quieres darle un giro a este arroz blanco con verduras? Consulta nuestra guía de verduras de temporada para inspirarte y seguir disfrutando de esta receta vegetariana y 100% natural adaptándola a lo que te ofrece cada estación.

    Ingredientes de arroz blanco con verduras

  • 2 - Cocina el arroz hasta que esté en su punto

    En tu olla favorita, deja que el agua hierva con alegría. Añade el arroz Sabroz de Brillante y una hoja de laurel, que le dará un aroma irresistible, como un susurro de domingo por la mañana. Cocina durante 10-12 minutos hasta que esté al dente, un truco que nunca falla.

    Para que el arroz blanco con verduras quede perfecto, escúrrelo bien y déjalo enfriar ligeramente. Así evitarás que se apelmace cuando lo integres en la receta. ¿Quieres más tips para lograr que quede suelto y delicioso? No dejes de consultar nuestros consejos para cocer el arroz blanco. ¡Cuidarte nunca fue tan sencillo!

    Cocer arroz en arroz con verduras

  • 3 - Saltea las verduras para un buen sabor

    Imagina que has encendido una fogata y estamos alrededor de una sartén, listos para darle vida a nuestro arroz blanco con verduras. Comienza vertiendo un generoso chorrito de aceite de oliva virgen extra que dé un brillo tentador. Sofríe la cebolla mientras se vuelve translúcida, embriagándonos con su aroma.

    Añade con mimo el repollo y zanahoria rallada. Deja que se mezclen durante unos minutos, hasta que las verduras estén casi doradas como un atardecer. Incorpora las alcachofas al festín; las notarás suavemente integradas y listas después de dos minutos. ¡A disfrutar cocinando!

    Sofrito para arroz con verduras

  • 4 - Mezcla el arroz con las verduras y más

    Dale la bienvenida al arroz ya cocido y mézclalo con las verduras en la sartén como si se reencontraran viejos amigos. Asegúrate de sazonar con una pizca de sal mientras remueves suavemente; la clave es no destruir esa textura suelta y esponjosa que lo caracteriza.

    Ahora es el turno de los edamames y mazorquitas de maíz. Distribúyelos amorosamente y no olvides ajustar sabores con sal y pimienta al gusto. Estos añadidos no son solo color; son la guinda en nuestra receta de arroz blanco con verduras.

    Edamames y maíz en arroz con verduras

  • 5 - Sirve tu delicioso arroz con verduras y disfruta

    Una vez que el arroz está en su punto óptimo, con esa textura que invita a saborear sin demoras, retíralo del fuego. Sirve el arroz blanco con verduras de inmediato, ya sea en platos individuales o en una gran fuente para que todos puedan darse un buen homenaje.

    Para darle el toque final, decóralo con unas hojas de perejil fresco. Ese verdor sobre el arroz parece un cuadro culinario, y por si acaso, ¡no olvides disfrutar de este plato saludable y lleno de sabor!

    Presentación de arroz con verduras

En resumen

El arroz blanco con verduras es una receta versátil, rápida y saludable. Mezclas el arroz Sabroz de Brillante con una selección de verduras frescas y, ¡voilà!, tienes un plato perfecto para acompañar cualquier menú o incluso como plato principal si buscas algo ligero. Además, es una receta que te permite jugar con diferentes ingredientes y adaptarla a lo que más te guste.

Si esta receta te ha conquistado, te animo a descubrir otras delicias como el arroz con conejo y verduras o la ensalada de arroz con verduras, dos opciones que rebosan sabor y llevan el sello de calidad Brillante.

Con Brillante, hacer platos fáciles, deliciosos y equilibrados es pan comido. ¡Atrévete a preparar esta receta y saborea un plato lleno de color y sabor!

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Trucos de cocina

Añade las verduras que más te gusten

Esta receta es increíblemente versátil. Puedes sustituir o complementar las verduras según lo que tengas disponible. Como expertos, sabemos que guisantes, calabacín o champiñones son excelentes opciones para variar la receta.

Si no estás seguro de qué verduras están en temporada, revisa nuestra guía de verduras de temporada que compartimos en el primer paso de la receta y aprovecha los productos más frescos y sabrosos.

Ajusta las cantidades de agua según el arroz

Cada tipo de arroz requiere una cantidad específica de agua. Para el arroz Sabroz de Brillante, lo ideal es utilizar el doble de agua que de arroz. En nuestras pruebas, esta proporción garantiza un arroz bien cocido y suelto, perfecto para mezclar con las verduras.

Si utilizas otro tipo de arroz, asegúrate de ajustar las cantidades y vigilar el tiempo de cocción para evitar que quede pasado o crudo.

Usa caldo de verduras casero en este arroz con verduras

Un caldo casero eleva el sabor de cualquier receta. En nuestra experiencia, preparar un caldo con zanahoria, apio, cebolla y hojas de laurel es una base perfecta para cocer el arroz o para añadir a las verduras durante la cocción.

Si buscas intensificar los sabores, incluye hierbas frescas como tomillo o perejil. Además, el caldo casero es más saludable, ya que puedes controlar la cantidad de sal y evitar aditivos artificiales presentes en los caldos comerciales.

Preguntas de cocina

¿Cómo evitar que el arroz se pegue?

El secreto para un arroz suelto está en la cantidad de agua y el tiempo de cocción. Usa el doble de agua que de arroz y asegúrate de remover ligeramente al inicio para evitar que los granos se peguen entre sí.

Como expertos te aconsejamos enjuagar el arroz antes de cocinarlo, ya que también ayuda a eliminar el exceso de almidón, que es una de las principales causas de que se apelmace. Consulta nuestros consejos para cocer el arroz blanco en el artículo que compartimos durante la receta y logra un resultado perfecto cada vez.

¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar el arroz?

El tiempo de cocción del arroz depende del tipo que utilices. Con el arroz Sabroz de Brillante, el tiempo ideal es de 10-12 minutos, lo que asegura un grano al dente y suelto. Si utilizas arroz integral, el tiempo de cocción puede extenderse a 18-20 minutos.

Para reducir el tiempo de preparación, asegúrate de tener los ingredientes listos mientras el arroz se cocina.

¿Puedo usar arroz integral en este plato con verduras?

Sí, el arroz integral es una opción excelente para hacer esta receta más nutritiva, ya que contiene más fibra y nutrientes que el arroz blanco. El arroz Brillante Integral 8 minutos es ideal porque se cocina rápidamente y mantiene una textura perfecta para combinar con verduras.

Para lograr un resultado óptimo, sigue nuestras instrucciones para cocer arroz integral de forma adecuada y disfruta de una versión más saludable de este plato.

Valoración de esta receta

5,0
5,0 / 5 (1 voto)
Publicado: 4/08/2025

La receta quedó espectacular. Seguí los tiempos al pie de la letra y el arroz quedó suelto, justo como quería. El sofrito con las verduras le dio un toque delicioso y los edamames aportaron un crujiente genial. Definitivamente la repetiré, mi familia quedó encantada.

Laura
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azuki white

Una receta de... Azuki White

Lcda. en Psicología y Dietista, experta en psiconutrición. Soy una apasionada de la cocina y la alimentación saludable. ➡️ En mi cuenta de Instagram encontrarás recetas fáciles y saludables y consejos nutricionales.

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