Paella con chorizo: Receta con sabor tradicional

tiempo de cocinado 5-40 min
dificultad Fácil
numero de comensales 3 personas
tiempo total 45 min
numero de comensales Cocina mediterránea
coste estimado 10 €
Calorías por 100g: 630 kcal

Descubre cómo preparar una deliciosa paella con chorizo, un plato que combina la tradición de la cocina española. Esta receta es perfecta para los amantes de los platos tradicionales que buscan experimentar con sabores audaces y auténticos.

Elaboración

  • Hacer el sofrito

  • En una sartén con aceite, sofríe la cebolla, el pimiento rojo y el pimiento verde, los dientes de ajo, un poco de sal y el tomate triturado. Remueve bien.

    Hacer el sofrito

  • Añadir el chorizo

  • Agrega el chorizo triturado y chorizo cortado a la sartén.

    Añadir el chorizo

  • Agregar las especias

  • Añade el pimentón dulce, el comino, el orégano y el tomillo. Agrega una hoja de laurel.

    Agregar las especias

  • Incorporar el arroz

  • Agrega el arroz a la sartén. Mezcla bien.

    Incorporar el arroz

  • Añadir el caldo

  • Incorpora el caldo de pollo y deja cocinar.

    Añadir el caldo

  • Emplatar

  • Por último, decora con perejil, ¡y a disfrutar!

    Emplatar

Conclusión

La paella con chorizo es una variante deliciosa y llena de sabor de uno de los platos más emblemáticos de España. Siguiendo estos consejos y trucos y, utilizando un arroz de calidad como el arroz Sabroz, podrás disfrutar de un plato exquisito que captura la esencia de la cocina española.