Merluza a la plancha con arroz basmati

Elaboración

• Arrancamos con nuestro primer paso, que tendrá los lomos de merluza a la plancha como principal protagonista. Lo primero es poner una sartén a calentar en el fuego. Cuando coja temperatura, echamos nuestra merluza y cocinamos vuelta y vuelta, a fuego fuerte.

  

  Cuando la parte exterior de los lomos empiece a ponerse blanca, bajamos el fuego y tapamos para que, con su propio jugo, se cocine bien por dentro. Esto durará un par de minutos. Cuando se haya evaporado su jugo y veamos que la merluza ha tomado color dorado por ambas partes, retiramos del fuego y servimos en el plato.

  

  Llegó el turno del arroz basmati, que es el paso más fácil de nuestra receta de merluza a la plancha. Para hacerlo vamos a pelar un ajo y lo vamos a partir por la mitad. Cogemos la sartén que ya hemos utilizado y echamos un poco de aceite al fuego. Cuando esté caliente, ponemos el ajo en la sartén y, tras cocinarlo un poco, echamos uno de nuestros vasitos de arroz Brillante Basmati. Lo calentamos todo junto durante dos minutos en la sartén y ya estará listo nuestro arroz. ¿No es genial?

  

  En el plato en el que hemos servido los lomos de merluza, echamos también el arroz y ponemos un poquito de perejil sobre el pescado. Esta especia le dará un toque de sabor y puede servir también a modo decorativo. De manera opcional, también podemos añadir un chorrito de aceite de oliva virgen extra y vegetales para acompañar. Cuando lo tengamos todo listo… ¡a disfrutar de nuestro saludable plato! Una receta facilísima con la que apostar por la comida sana.

  

   

Consejo Brillante: recicla nuestros vasitos de arroz

Tras realizar esta riquísima receta de merluza con arroz, recuerda que el envase de nuestros vasitos de arroz Brillante es 100% reciclable. De este modo, con este plato no solo tienes en tu mano cuidar tu salud, sino que también podrás ayudar a cuidar el medio ambiente. Recicla nuestros vasitos de arroz y disfruta de esta comida sana, rica, sencilla y comprometida con el medio ambiente. Todo son ventajas, ¿no?

El arroz Basmati, un acierto asegurado

Para la elaboración de esta receta, nos hemos decantado por una de las variedades de arroz más especiales. Y es que el arroz basmati tiene un aroma y un sabor algo distintos del de los demás arroces. Su nombre, de hecho, proviene de la palabra hindi para referirse a las fragancias. 

Su cultivo es muy común en las zonas de India y Pakistán, así como en las colinas del Himalaya, de donde dicen que proviene el mejor arroz Basmati. Se caracteriza también por tener una forma más alargada y delgada que los demás arroces, y sus granos pueden hacerse incluso más largos durante el tiempo de cocción. Puedes encontrarlo en dos variedades: en blanco o en moreno (integral), y elegir la que más te guste. 

Este arroz supone la base de muchos platos de la zona asiática donde se produce. Por ejemplo, es muy común encontrarlo con pollo Tikka Massala. Su tiempo de cocción suele rondar los 20 minutos, pero con esta receta que te proponemos hoy, y gracias a los vasitos de arroz Brillante, podrás disponer de él en tan solo un minuto en el microondas. ¡Llena tu plato de un aroma y sabor característicos con el arroz Basmati!

Una receta ideal para cuidar la línea

Esta receta de lomos de merluza a la plancha con arroz basmati se presenta como una opción ideal para perder peso, ideal para la operación bikini. ¿Quieres saber por qué? La respuesta se encuentra en que es una comida que aúna de manera perfecta los beneficios de la merluza y del arroz basmati, un plato bajo en grasa y que, además, no tiene gluten, por lo que es ideal para celiacos.

Por un lado, la merluza es un pescado rico en proteínas y cuenta con una gran número de vitaminas (B1, B2, B3, B9, B12) y minerales. Estas propiedades permiten aprovechar los nutrientes energéticos de este producto de manera ideal. Y, por otro lado, nuestros vasitos de arroz basmati presentan multitud de beneficios. Desde ser una opción rica en fibra a favorecer la presión arterial debido a su aporte en potasio y su bajo contenido en sodio, pasando por ser una gran fuente de vitaminas y hierro. Ambos ingredientes dejan como resultado un plato muy saludable, rico en proteínas y que te aportará la energía necesaria para comerte el mundo.

Otra alternativa saludable: el pollo

Si eres más de otras carnes que de pescado, no te preocupes. Tenemos una opción también para ti: una receta de filete de pollo con arroz. El tiempo y la elaboración no cambian. Solo hay que cambiar nuestros lomos de merluza por unos filetes de pollo y…¡listo!

El pollo también presenta multitud de beneficios saludables, siendo un plato rico en proteínas y bajo en calorías. Esto último será decisivo para que lo incluyamos en nuestra lista de ingredientes imprescindibles para perder peso. Y, recuerda, no hay excusas para seguir una dieta saludable. ¡Que nada te pare para conseguirlo!