Katsudon casero: un abrazo en forma de comida

1 - Reúne todo lo que necesitas para cocinar

Antes de empezar a cocinar tu delicioso katsudon, asegúrate de tener todo a mano: ingredientes y utensilios. No querrás tener que andar buscando a mitad de la receta. Y recuerda, cocinar es como contar un chiste, si tienes que buscar demasiado, pierdes la gracia del momento.

Ten listos los filetes de cerdo, la harina, pan rallado y demás ingredientes mágicos que convertirán tu plato japonés de arroz en una obra maestra. ¡Vale la pena dos minutos de preparación para saborear horas de placer culinario! Luego, abre un vasito de arroz Brillante, y ¡a por todas!

2 - Empana bien el filete para que quede crujiente

Tómate un momento para batir un huevo con suavidad en un bol y, aquí viene el truco, no será la última vez que lo hagas. Coloca la harina y el pan rallado en otros dos bowls. Sumerge el filete de cerdo como si le dieras un chapuzón en la harina, luego en el huevo batido y termina el recorrido en el pan rallado. ¡Este proceso es como un masaje revitalizante para el filete!

3 - Fríe el filete hasta dorarlo por ambos lados

¡Ah, el momento de la verdad! Vamos a darle vida al filete de cerdo, calentando un poco de aceite en la sartén. Cuando el filete toque el aceite y empiece a chisporrotear, cocina cada lado hasta que esté dorado, unos minutos bastarán. Luego, déjalo descansar; córtalo en tiras cuando se enfríe.

Si alguna vez pensaste que cocinar katsudon era complicado, este es el paso que demuestra lo contrario. ¡No olvides esos crujientes bordes dorados, son la estrella del plato!

4 - Prepara una deliciosa salsa que sorprenderá

Si sientes que la cebolla es como esa amiga que siempre anima cualquier reunión, ¡es hora de agregarla a la sartén! Déjala ponerse tierna, luego, integra el azúcar, la salsa de soja, el mirin y el caldo dashi. Esto le dará ese toque irresistible al plato japonés de arroz, el tan amado katsudon.

Ahora bate un huevo sin miedo, imagina que estás en el concurso de la tele donde el tiempo vuela. Cuando lo tengas listo, viértelo en la sartén con suavidad, dejando que se mezcle bien con todo lo demás. Ya verás cómo el aroma te transporta a las calles de Japón.

5 - Cocina el arroz en el microondas y disfruta

Ahora llega el momento de darle el toque final a tu katsudon. Cocina esos vasitos de arroz redondo de Brillante en el microondas como si fueran el broche de oro, y en menos de lo que canta un gallo japonés, ¡listo! Coloca el arroz en el plato junto a la carne.

Además, no olvides que el arroz blanco no es solo un relleno en este plato japonés, sino que también tiene sus propios beneficios. Puedes descubrir más sobre los beneficios del arroz blanco en la dieta. ¡Quién diría que disfrutar de un katsudon delicioso y sin gluten también podría ser bueno para ti!