Ensalada de arroz campera de la abuela: receta tradicional y deliciosa

4,6 / 5 (5 votos)

Última actualización: 16/10/2025

  • Tiempo de preparación
    5 - 30 min.
  • Tiempo total 35 min.
  • Dificultad Fácil
  • Servings 4 Pers.
  • Calorías por porción 336 cal/ración
  • Coste estimado 10€
  • Tipo de cocina Tradicional

Prepárate para descubrir la deliciosa y nostálgica ensalada campera de la abuela. Este plato es un verdadero homenaje a la cocina casera, perfecto para esos días de verano que nos piden algo fresco y reconfortante. Con ingredientes que puedes encontrar fácilmente en tu cocina, esta ensalada es como un abrazo culinario lleno de amor y tradición.

Antes de empezar, asegúrate de tener a mano el arroz Sabroz, las patatas cocidas y esos huevos duros que, según dicen, deberían pelarse bien (aunque sabemos que a veces nos la juegan). Un pequeño consejo: ten a mano una buena cuchara de madera, que siempre ayuda a sentirnos como auténticos chefs. Vamos, que esta receta es tan rápida de hacer como un domingo al aire libre.

Si te has quedado con ganas de más, te recomiendo que pruebes la ensalada arroz primavera o el siempre apetecible arroz con patatas. ¡Son otras dos recetas que nunca fallan!

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Ingredientes

Cómo hacer la ensalada campera de la abuela

  • 1 - Cocina el arroz y deja que se enfríe

    Comienza cociendo el arroz Sabroz en una olla con agua hirviendo. Una vez que esté listo, déjalo enfriar por completo. El arroz añade textura y hace que la ensalada sea más sustanciosa, convirtiéndola en un plato muy completo.

    Ensalada de arroz campera de la abuela: receta tradicional y deliciosa
  • 2 - Arma la ensalada combinando los sabores

    Incorpora el arroz a una bol como base de la ensalada. Después, ve añadiendo los ingredientes: coloca las patatas ya cocidas, la cebolleta, el pimiento verde, el atún y las aceitunas negras. Para el aliño, agrega aceite de oliva de buena calidad, medio zumo de limón y sal al gusto. Mezcla bien para que todos los ingredientes se impregnen de los sabores.

    Ensalada de arroz campera de la abuela: receta tradicional y deliciosa
  • 3 - ¡Listo para disfrutar de la ensalada campera de la abuela!

    A continuación, añade los huevos duros cortados en cuartos o rodajas. Los huevos aportan proteínas y una textura cremosa que contrasta perfectamente con el crujiente de las verduras. Finaliza espolvoreando perejil fresco picado y un poco de ralladura de limón sobre la ensalada. Antes de servir, es importante dejar que la ensalada se enfríe en el refrigerador.

    Ensalada de arroz campera de la abuela: receta tradicional y deliciosa

¡Felicidades! Ahora tienes en tus manos una auténtica joya veraniega: la ensalada campera de la abuela.

Esta receta, con su mezcla de arroz Sabroz perfecto y el toque mágico de ingredientes frescos y nostálgicos, es el alma de esos almuerzos donde las risas y las anécdotas no faltan. ¿Lo mejor? Es tan versátil que puedes servirla como un plato único que evoca el sabor de la España más tradicional y vegetariana, o como acompañamiento en tus barbacoas y reuniones al aire libre. Así que, deja que se enfríe un poco más en la nevera y prepárate para recibir a tus invitados como si fueran de la familia. ¡Vamos, que esta deliciosa aventura culinaria no ha hecho más que empezar!

Si te ha gustado experimentar con esta receta, te animo a probar otras creaciones encantadoras como los pimientos rellenos de arroz, el arroz con pimientos, o una sorprendente receta de arroz con aceitunas. Estoy seguro de que te encantarán tanto como esta ensalada campera. ¡Feliz cocina!

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Valoración de esta receta

4,6
4,6 / 5 (5 votos)
Publicado: 4/08/2025

Hice la ensalada siguiendo los pasos y me sorprendió cómo el arroz le dio esa textura tan rica. Dejarla enfriar en el refrigerador fue clave, se mezclaron todos los sabores. Añadí un toque de albahaca además del perejil y quedó deliciosa. Sin duda, repetiré.

Mari Tere
Publicado: 27/03/2025

Quedó muy rica, el arroz cogió mucha textura y el aliño le dio un sabor genial. La próxima vez le voy a añadir un poco de pimiento rojo.

Dalia
Publicado: 5/04/2024

Hice esta ensalada para una comida familiar y fue un acierto total. El truco de dejar enfriar el arroz antes de mezclarlo con los ingredientes le dio un toque muy fresco. Les añadí un poco de azafrán al arroz y todos dijeron que estaba genial. Seguiré haciendo esta receta porque fenomenal.

Fernando
Publicado: 2/04/2024

No creía que un plato de arroz pudiera salir tan bien. Siguiendo los pasos, el arroz quedó espectacular y esos sabores se mezclaron a la perfección. La verdad, es un plato que se lleva toda la gloria y ahora lo hago a menudo.

Max
Publicado: 16/06/2024

Hice la ensalada y, aunque los sabores son buenos, me lié un poco con el tiempo de cocción del arroz, quedó un pelín blando. A mis peques les gustó, pero yo creo que podría mejorar. En general, está bien, pero no sé si la haré de nuevo así. ??

Sandrita

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