Receta de cous cous con pollo y setas

Elaboración

  • Corta el pollo en trozos y déjalo mezclado con la cúrcuma y un pellizco generoso de sal.

  • En una sartén antiadherente, saltea el pollo y las setas con una cucharada de aceite de oliva.

  • Añade el cous cous y cocina durante 2 minutos a fuego medio, salteando constantemente.

  • Sirve con cilantro fresco picado o en hojas.

Ingredientes

  • 1 vasito de Cous Cous Brillante
  • ½ pechuga de pollo
  • 60 g de setas variadas
  • ½ cucharadita de cúrcuma molida
  • Cilantro fresco
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal

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