Arroz primavera: receta fácil y sabrosa

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Última actualización: 16/10/2025

  • Tiempo de preparación
    5 - 10 min.
  • Tiempo total 15 min.
  • Dificultad Fácil
  • Servings 4 Pers.
  • Calorías por porción 500 cal/ración
  • Coste estimado 10€
  • Tipo de cocina Mediterránea

¡Bienvenido a la cocina de los colores! Si alguna vez te has preguntado cómo llenar tu plato de alegría con un toque de sabor, el arroz primavera es la respuesta perfecta. Este plato es una deliciosa fusión de arroz brillante y verduras tan frescas que casi puedes oírlas crujir. Ideal para esos días en los que necesitas una comida ligera que no renuncie al sabor. Además, es una estrategia maravillosa para sumar verduras a tu dieta sin apenas darte cuenta. Vamos a divertirnos mientras cocinamos, ¿te apuntas?

Antes de que el aroma del arroz primavera inunde tu cocina, asegúrate de tener todos los ingredientes a mano: los vasitos de arroz largo Brillante, zanahoria, pimientos de intensos colores, guisantes dulces, cebolla, y un toque de ajo. Ten a mano también huevo, salsa de soja, un buen chorro de aceite, y sazona con sal y pimienta a tu gusto. Estar bien preparado es media batalla ganada en el arte culinario. Ahora que lo tienes todo listo, ¡vamos a cocinar!

Si estás en busca de más aventuras culinarias, te recomiendo probar el arroz integral con soja, bimi y pimiento o los irresistibles pimientos rellenos de arroz. ¡Son sencillamente deliciosos!

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Ingredientes

Cómo hacer el arroz primavera

  • 1 - Prepara tus ingredientes para el arroz primavera

    El primer paso es bien sencillo: prepara todos los ingredientes que te ayudarán a crear un multicolor y sabroso arroz primavera.

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  • 2 - Dale un buen sofrito a las verduras

    Comienza picando la zanahoria, el pimiento rojo, el pimiento verde, la cebolla y el ajo. En una sartén con aceite caliente, realiza un sofrito con estas verduras. Saltea hasta que estén tiernos. Una vez listo, retíralo del fuego.

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  • 3 - Cocina el arroz y mezcla con el huevo

    Utiliza los vasitos de Arroz largo de Brillante y en solo dos minutos tendrás listo el arroz necesario para esta receta. ¡Brillante te lo pone fácil! Si quieres asegurarte de que el arroz quede un poco más suelto, puedes cocinarlo una hora antes y dejarlo enfriar un poco, pero es opcional.

    A continuación, bate el huevo y mézclalo bien con el arroz en una sartén con un poco de aceite.

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  • 4 - Añade salsa de soja a tu gusto

    Una vez que el arroz esté bien salteado, añade la salsa de soja y mezcla bien. La salsa de soja le dará un sabor profundo y salado al arroz. Ajusta la cantidad según tu preferencia.

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  • 5 - Incorpora las verduras al arroz

    Agrega la pimienta e incorpora las verduras que habías pochado anteriormente. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien cubierto con aceite. De manera opcional, puedes aumentar la carga proteica de esta receta añadiéndole otro ingrediente como pollo, camarones o tofu. Cocina todo junto hasta que esté bien integrado.

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  • 6 - ¡Sirve caliente y a disfrutar!

    Por último, añadimos los guisantes y mezclamos todo muy bien. Servimos caliente y ¡a disfrutar de este delicioso arroz primavera! Si queremos decorar, podemos hacerlo con guisantes,

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Receta de Arroz Primavera

Al llegar al final de este delicioso viaje culinario, seguro que ya te sientes todo un maestro del arroz primavera. Este nutritivo y colorido plato no solo es una fiesta para los sentidos, sino también una forma maravillosa de traer un poco de primavera a tu mesa cualquier día del año. Con la mezcla de verduras, la textura del arroz y ese toque especial de salsa de soja, has preparado un plato vegano que es perfecto tanto para tus almuerzos suaves como para cenas ligeras. ¡Y vaya que lo has hecho bien!

Imagina que cada bocado es como un pequeño abrazo gustativo, suave y reconfortante, que te transporta a aquellas cenas en el campo, donde la vida era sencilla y la comida era toda una celebración. Este arroz primavera no solo es un plato, sino una experiencia que, si te lo permites, elevará tus habilidades culinarias a un nuevo nivel. Nadie que haya probado un plato tan lleno de vida y sabor podría querer volver a las comidas monótonas, ¿verdad?

Si quieres explorar más sabores y abrazos culinarios, te recomiendo probar mi opción favorita, la receta de arroz con huevo, o darle una chance a los guisantes con pollo, pimientos y champiñones. ¡Prometo que no te arrepentirás de salir de la rutina con estas delicias!

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Valoración de esta receta

4,2
4,2 / 5 (5 votos)
Publicado: 4/08/2025

Hice el arroz con las verduras y me quedó ¡espectacular! Me tomé un par de libertades, le añadí pollo y un toque extra de salsa de soja. La receta es fácil y rápida, ideal para mis noches de cocina express. Lo hice y mi perrito casi llora de emoción al probarlo.

Tere
Publicado: 13/01/2024

Hoy hice el arroz de la receta y, sorprendentemente, no incendié la cocina. Siguiendo los pasos, logré un plato de 10 y eso que casi me como el huevo crudo antes de mezclarlo con el arroz. Así que, ¡éxito total! Me siento como un chef de los de la tele, pero sin el estrés.

Daniel
Publicado: 1/09/2023

La receta está bastante bien, el uso del arroz de Brillante hace que todo sea más rápido y práctico. Las verduras quedan tiernas y el sabor de la soja le da un toque nostálgico. Solo noté que un poco menos de salsa de soja lo haría más ligero, pero en general, repetiré.

Javisco
Publicado: 16/06/2024

Tenía mis dudas al principio, pero me sorprendió que en solo dos minutos el arroz quedara listo. El sofrito de verduras me costó un poco, salteé todo antes de tiempo y quedó un poco pasado, pero al final el sabor no estuvo mal. Le daré otra oportunidad.

Julián
Publicado: 7/06/2024

Me ha quedado un arroz con buena pinta, pero le faltó un pelín de sabor. Usé menos salsa de soja de la que decía la receta y aún así no llegó a ser lo que esperaba. Tal vez con más verduras o un poco de proteína se podría mejorar. No estuvo mal, pero podría ser mejor.

Laura

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