Gambas al ajillo con arroz Basmati

Hice esto el sábado para sorprender a mis amigos con una cena diferente, pero la verdad es que no me salió como esperaba. El arroz quedó un poco pegajoso y el rollo se desarmó al cortarlo. Aunque tengo que reconocer que la técnica de uramaki ayuda bastante. Tal vez la próxima vez le agregue algún toque personal como un poco de cilantro.

Todo salió mal, hasta perdí unos guisantes por el camino, pero el sabor… uf, eso sí fue un éxito. La técnica del aderezo con cebolla y especias es un game changer. Como recomendación, asegúrate de que el mondongo esté bien cocido, o terminarás con un chicle en el plato. En fin, a comer se ha dicho!

La verdad es que no esperaba mucho al principio, pero al probarlo me sorprendió. El arroz quedó en su punto y el sofrito le dio un sabor riquísimo. Cocinar los pinchitos por separado resultó ser una gran idea, ¡siguiendo la técnica la presentación fue bien! Me gustó tanto que pienso hacerlo más a menudo, gracias por la receta.

Quedaron riquísimos estos rollitos, mis hijos no dejaron ni uno en la mesa ? Seguí al pie de la letra la receta y el toque del jamón serrano se siente en cada bocado. Ya estoy pensando en repetirla pronto y compartirla con el resto de la familia, gracias por la idea deliciosa!

Deliciosa, hacía años que no probaba un plato que me transportara. La mezcla de habas y alcachofas junto al toque del azafrán tiene ese sabor de siempre. Seguí al pie de la letra los pasos y la técnica del sofrito fue clave. Me ha recordado mucho a esos domingos en casa.

La receta es bastante práctica, el truco de calentar el arroz integral en el microondas facilita mucho las cosas. Me gustó la vinagreta, le da un buen toque. A mi me salen mejor las ensaladas con arroz blanco, pero esta opción saludable no está nada mal. Al final, me quedó una ensalada bien colorida y sabrosa.

Pensé que se me iba a quemar todo en el horno, pero resultó que quedó increíble. El sabor del arroz con las costillas era justo lo que extrañaba de casa. La técnica para dorar las costillas fue un gran acierto, ¡no puedo creer que haya salido tan bien!

Seguí los pasos al pie de la letra y el resultado fue espectacular. El sofrito le dio un sabor intenso y el arroz quedó meloso como me gusta. Me encantó la técnica de dorar primero el rape y los langostinos, realmente le suma al plato. Sin duda, lo repetiré.